Burger King a anunțat marți un nou sfat fierbinte: 100 de grame de iarbă de lămâie pe zi pentru a împiedica scăparea metanului.

king

TheRestaurant Brands Internationalchain face clătita Whopper făcută din vaci pe o dietă săracă în metan. Meniul de burger cu timp limitat va fi disponibil numai în anumite locații din Miami, New York, Austin, Portland și Los Angeles.

Burger King a lucrat cu oameni de știință de la Universitatea Autonomă din Mexic și Universitatea din California, Davis pentru a aborda impactul asupra cărnii de vită asupra mediului. Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, animalele au fost responsabile pentru 3,9% din emisiile globale de gaze cu efect de seră din Statele Unite în 2018. Conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, acest număr este de aproximativ 14,5% la nivel mondial.

Conform testelor preliminare, o dietă cu lemongrass reduce în medie aproximativ o treime din emisiile de metan pe zi în ultimele trei sau patru luni din viața unei vaci.

Îngrijorările legate de schimbările climatice au determinat unii consumatori să-și reducă consumul total de carne și au trecut ocazional la consumul de alternative de carne. Burger King la nivel național vinde burgeri fără carne și cârnați de cârnați fabricate de Impossible Foods. Un raport comandat de un producător de carne vegetală în 2019 arată că burgerii săi au produs cu 89% mai puține emisii de gaze cu efect de seră decât carnea de vită măcinată.