tradițională

Am un desert al vechilor noștri, un măr care nu va dezamăgi niciodată. Că n-ai mai făcut-o niciodată? Încercați tutorialul nostru simplu despre cum să o faceți.

Ingrediente:

dispunere tablă 30 × 40 cm
500 g făină semi-grosieră
250 g unt
150 g zahăr pudră
1 ou
1 praf de copt

umplere:
1,5 kg de mere
2 zaharuri de scorțișoară (pot fi înlocuite cu scorțișoară măcinată în combinație cu zahăr vanilat)
zahăr granulat (cantitate în funcție de aciditatea merelor)

Pe lângă asta:
o mână de nuci măcinate, resp. firimituri de pâine
ras (nuci tocate), stafidele pot fi adăugate și la umplutura de mere

Abordare:

Curățăm merele și le radem pe o răzătoare. Se presară cu zahăr de scorțișoară. Se amestecă și se lasă deoparte. Făină cernută, zahăr pudră, praf de copt, unt înmuiat, ouă prelucrate în aluat. Dacă aluatul este foarte rigid, atunci se pot adăuga 1 - 2 PL de smântână. Nu am adăugat, aluatul a fost corect. A lucrat grozav cu el. Împărțiți aluatul în două. Rulați o jumătate la dimensiunea unei farfurii și transferați-o pe o farfurie unsă, acoperită cu făină. Transferim aluatul prin praf ușor cu făină, împăturindu-l în treimi, punând mâinile sub aluat și transferându-l pe o foaie de copt. Să dezvoltăm aluatul.

Presărați aluatul cu nuci măcinate sau pesmet. Stropirea va preveni umiditatea excesivă a căii inferioare a merelor. Nu vă fie frică de pesmet, nu puteți simți deloc după coacere. Strângeți ușor merele din seva și acoperiți aluatul de jos cu ele. Întindeți al doilea aluat și transferați-l în merele rase în același mod. Putem împărți aluatul în două jumătăți sau transfer cu ajutorul unei role. Dacă aluatul se rupe, apăsați-l ușor cu degetele, acesta se va alătura la coacere. Înțepăm tortul cu o furculiță (acest lucru va împiedica aluatul să se rostogolească).

Se coace într-un cuptor încălzit la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute. Se lasă să se răcească și se taie în pătrate. Înainte de servire, presărați cu zahăr pudră printr-o sită.

Articole similare

  • Două plăcinte cu mere pe care nu le vei regreta că le-ai pregătit
  • Specialități neconvenționale de mere și pere: jeleu de mere și brioșe proaspete
  • Ai multe mere? Încercați aceste rețete sănătoase de mere
  • Conuri excelente de carnaval umplute cu cremă de vanilie
  • Chifle de casă: gustoase, proaspete și parfumate!
  • Umplutură fantastică de plăcintă cu mere pe care o veți avea întotdeauna la îndemână - în congelator!

Comentarii

Ei bine, bunica o face regulat

Aluatul este groaznic

Îmi place acest tort, dar călătoria mea m-a dezamăgit întotdeauna. Până când am găsit o rețetă video care are acum doar 6 secunde. Nu știu dacă scriitorul a descărcat-o singură sau ce s-a întâmplat. După cum se spune, mai bine să vezi o dată decât să auzi de 100 de ori.

3 căni de făină semi-grosieră
1 cm praf de copt
1 cană zahăr pudră
2 PL cremă
250 g Palmarin sau unt - am dat unt și totul a fost ok.
3 ouă
10 mere
1 zahăr vanilat
1 zahăr de scorțișoară

Aluat:
Se amestecă praful de copt, zahărul pudră în făină și se răcește Palmarin/unt călit. Când avem Palmarin încorporat, adăugăm smântână și 2 ouă. Vom face un aluat neted.
Îl împărțim în două jumătăți. Rulăm fiecare la dimensiunea foii (prin estimare). Transferăm una cu o rolă pe o farfurie (nu trebuie să o ștergem, deoarece avem tot Palmarín în cale) și punem mere pe ea. Acoperiți cu a doua cale. Înțepați cu o furculiță, frecați cu un al treilea ou bătut și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 20-25 de minute.

Umplutură de mere:
Curățați merele și radeți-le pe o răzătoare mare. Amestecă-le cu zahăr vanilat și
zahăr de scorțișoară. Stoarcem excesul de suc și îl punem pe aluat.

PS: Fac transferul modului ajutându-l să fie înfășurat bine, împăturindu-l pe jumătate și din nou pe jumătate și așezându-l cu mâinile în colțul superior al foii și apoi desfășurându-l în întregime. Și crede-mă, nu s-a rupt. Sper că am ajutat niște oameni disperați, pentru că știu din experiența personală cum se simt. Mult noroc.

kks oribil, mort lipicios, plictisitor, niciodată