De îndată ce toamna va colora frunzele în culori vii, voi ieși la plimbare prin vie. Îmi place să mă bucur de peisajul frumos de toamnă și să colecționez și săgeți. Aceste mici minuni roșii sunt pline de vitamine, iar ceaiul din ele m-a pus pe picioare de mai multe ori iarna. Când sunt într-o expediție de colectare, colectez întotdeauna mai multe. După uscare, le învelesc în pungi de pânză și le dau. Dacă vreau să îmbogățesc pachetul, voi adăuga și sirop de măceș sau gem și o floare mică de măceș.
Săgețile trebuie colectate înainte de primele înghețuri, când sunt încă tari și de culoare portocalie până la roșu. Aceste săgeți conțin cele mai multe vitamine și sunt încărcate cu substanțe bune. În principal conțin vitamina C, pe care o conțin de zece ori mai mult decât, de exemplu, lămâia. Sunt, de asemenea, vitaminele K, E, B, P, acizi organici, carbohidrați, pectine, taninuri, uleiuri esențiale, minerale, flavonoide sau carotenoide. Datorită acestor substanțe, măceșii acționează ca un antioxidant, întăresc sistemul imunitar, elimină senzația de oboseală și susțin regenerarea corpului.
Șolduri uscate
Cel mai bine este să uscați săgețile la o temperatură de până la 35˚C pentru a reține cât mai multe vitamine. Uscarea lentă într-un uscător de fructe este ideală. Dacă nu aveți un uscător, le puteți usca și în aer (de exemplu pe un radiator), veți pierde doar puțin mai multe vitamine. Șoldurile bine uscate au o culoare portocalie până la roșie, o aromă fructată și un gust ușor amar. Nu trebuie să rămână moi sau lipicioase.
Puteți stoca săgeți deja uscate într-o pungă de pânză. Pungile speciale pentru săgeți sunt vândute, de exemplu, la Sasha www.sashe.sk/Sujar/detail/vrecko-na-susene-sipky. Cu toate acestea, puteți folosi și borcane de sticlă pentru a înfășura săgețile. Alternativ, buzunare mici pentru a vă coase.
Sirop de măceșe
Dacă doriți să faceți ceva diferit de săgeți, puteți încerca să faceți sirop de săgeți.