cafea

Efectele cafelei asupra sănătății sunt controversate.

În ciuda a ceea ce ați auzit, există multe lucruri bune de spus despre cafea.

Are un conținut ridicat de antioxidanți și este asociat cu reducerea riscului de multe boli.

Cu toate acestea, conține și cofeină - un stimulent care poate provoca probleme și perturba somnul la unii oameni.

Cafeaua conține câțiva nutrienți esențiali și este extrem de bogată în antioxidanți.

Cafeaua este bogată în cantitatea de substanțe nutritive care se găsesc în mod natural în boabele de cafea.

O ceașcă tipică de cafea de 240 ml conține (1):

  • Vitamina B2 (riboflavină): 11% DP
  • Vitamina B5 (acid pantotenic): 6% DP
  • Vitamina B1 (tiamina): 2% DP
  • Vitamina B3 (niacină): 2% DP
  • Folat: 1% DP
  • Mangan: 3% DP
  • Potasiu: 3% DP
  • Magneziu: 2% DP
  • Fosfor: 1% DP

Cafeaua conține cofeină, un stimulent care poate îmbunătăți funcția creierului și crește metabolismul.

Cofeina este cea mai frecvent consumată substanță psihoactivă din lume.

Băuturile răcoritoare, ceaiul și ciocolata conțin cofeină, dar cea mai mare sursă este cafeaua.

Conținutul de cofeină dintr-o ceașcă poate varia de la 30-300 mg, dar ceașca medie este undeva la 90-100 mg.

Cofeina este un stimulent cunoscut. Blochează funcția unui neurotransmițător inhibitor (hormonul creierului) din creier numit adenozină.

Prin blocarea adenozinei, cofeina crește activitatea în creier și eliberează neurotransmițători, alții decât norepinefrina și dopamina. Acest lucru reduce oboseala și te face să te simți mai alert.

Simplu spus: principalul ingredient activ din cafea este cofeina stimulantă. Poate provoca creșteri pe termen scurt în nivelurile de energie, funcția creierului, rata metabolică și performanța.

Cafeaua vă poate proteja creierul de boala Alzheimer și boala Parkinson

Boala Alzheimer este cea mai frecventă boală neurodegenerativă din lume și o cauză majoră a demenței.

Studiile au arătat că consumul de cafea reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer cu până la 65%.

Boala Parkinson este a doua boală neurodegenerativă cea mai frecventă și este cauzată de moartea neuronilor generatori de dopamină din creier.

Mai simplu spus: mai multe studii arată că consumul de cafea la bătrânețe reduce riscul de demență, boala Alzheimer și boala Parkinson.

Cafetierele au un risc mult mai redus de diabet de tip 2

Diabetul de tip 2 se caracterizează prin creșterea nivelului de zahăr din sânge datorită rezistenței la efectele insulinei.

Boala comună a crescut de zece ori în decenii și afectează acum peste 300 de milioane de oameni.

Interesant, studiile arată că aparatele de cafea pot reduce riscul acestei afecțiuni cu 23-67%.

Cafetierele au un risc mai mic de boli de ficat

Ficatul tău este un organ incredibil de important, care are sute de funcții diferite în corpul tău.

Este sensibil la consumul excesiv de alcool și fructoză.

Cafetierele au un risc cu până la 84% mai mic de a dezvolta ciroză, cu cel mai puternic efect pentru cei care beau 4 sau mai multe căni pe zi.

Cancerul de ficat este, de asemenea, frecvent. Este a doua cauză principală de deces prin cancer la nivel mondial. Cei care beau cafea au un risc cu 40% mai mic de cancer la ficat.

Simplu spus: consumatorii de cafea prezintă un risc semnificativ mai scăzut de ciroză și cancer la ficat. Cu cât bei mai multă cafea, cu atât riscul este mai mic.

Unele studii arată că aparatele de cafea trăiesc mai mult

Deoarece aparatele de cafea au un risc mai scăzut de apariție a multor boli frecvente, fatale - precum și a sinuciderii - cafeaua vă poate ajuta să trăiți mai mult.

Cercetările pe termen lung efectuate la 402.260 de persoane cu vârste cuprinse între 50 și 71 de ani au constatat că consumul de cafea a redus riscul de deces - în perioada de studiu de 12-13 ani.

Cofeina poate provoca anxietate și perturba somnul

Nu ar fi corect să vorbim doar despre bine fără să menționăm răul.

Adevărul este că și cafeaua are unele aspecte negative, deși depinde de individ.

Consumul prea mult de cofeină poate duce la nervozitate, anxietate, palpitații și chiar exacerbări ale atacurilor de panică.

Dacă sunteți sensibil la cofeină și aveți tendința de a fi supraestimulat, poate doriți să evitați cafeaua cu totul.

Un alt efect secundar nedorit este acela că poate perturba somnul.

Dacă cafeaua degradează calitatea somnului, încercați să terminați cafeaua târziu în zi, cum ar fi după ora 14:00.

Cofeina poate avea, de asemenea, efecte diuretice și de creștere a tensiunii arteriale, deși acestea se pierd de obicei cu utilizarea regulată. Cu toate acestea, poate persista o ușoară creștere a tensiunii arteriale de 1-2 mm/Hg.

Cofeina este o substanță care creează dependență. Acest lucru poate duce la toleranță și simptome de sevraj bine documentate, cum ar fi dureri de cap, oboseală și iritabilitate.

Cafeaua decofeinizată se obține prin extragerea cofeinei din boabele de cafea folosind solvenți. Cafeaua decofeinizată nu are toate aceleași beneficii pentru sănătate ca și cafeaua obișnuită.

Cum să maximizați beneficiile pentru sănătate

  • nu beți cafea după ora 14.00
  • nu-ți îndulci cafeaua
  • alege un brand de calitate, de preferință organic
  • nu exagera cu cafeaua, nu bea prea mult
  • adaugă scorțișoară în cafea
  • adăugați cacao la cafea

Ar trebui să bei cafea?

Unele persoane - în special femeile însărcinate - ar trebui să evite cu siguranță să bea cafea sau să o restricționeze strict.

Persoanele cu anxietate, hipertensiune arterială sau insomnie ar trebui, de asemenea, să reducă consumul de cafea.

Există, de asemenea, dovezi că persoanele care metabolizează cofeina prezintă un risc crescut de infarct atunci când consumă cafea.

În plus, unii oameni se tem că consumul de cafea poate crește riscul de cancer în timp.

Deși este adevărat că boabele de cafea prăjite conțin acrilamide, o categorie de compuși cancerigeni, nu există dovezi că cantitățile mici de acrilamide prezente în cafea provoacă daune.

De fapt, majoritatea studiilor sugerează că aportul de cafea nu are niciun efect asupra sau chiar a redus riscul de cancer.

Aceasta înseamnă că cafeaua poate avea beneficii importante pentru sănătate pentru o persoană obișnuită.

Dar dacă beți deja cafea și vă bucurați de ea, beneficiile depășesc cu mult negativele.