Toți oamenii pot fi împărțiți în trei categorii. Primul grup include cei care, din orice motiv, nu beau cafea. De exemplu, din cauza unei boli a sistemului cardiovascular sau pentru că pur și simplu nu vă place. A doua categorie este persoanele care beau cafea, nu ceea ce este. Adică, dintr-o ceașcă de băutură parfumată, nu vor refuza, dar puteți face cu ușurință fără ea. Și, în cele din urmă, a treia categorie include fani loiali. Acești oameni cunosc toate felurile și modurile de a face cafea și, în cazuri rare, sunt dispuși să renunțe la utilizarea ei în mod voluntar.

zahăr

Cum au fost descoperite proprietățile cafelei?

Legenda antică spune că păstorul etiopian Kaldi a observat într-o zi comportamentul ciudat al caprelor, pe care el le creștea. Animalele au mâncat fructele arborelui de cafea și s-au comportat apoi cu un entuziasm incredibil. Kaldi i-a spus starețului mănăstirii că au decis să testeze singuri efectele acestor fructe. Abatele a pregătit un decoct de boabe de cafea și a fost mulțumit de efectele sale regenerative. El a ordonat imediat să bea călugări decoct - care nu dorm în noaptea rugăciunii. De-a lungul timpului, călugării au început să prăjească și să mănânce fasole pentru a-și recupera băuturile aromate.

Pot să beau cafea în timpul dietei?

Pentru iubitorii de cafea care au decis să urmeze o dietă de slăbit, ar trebui să țineți cont de câteva restricții:

  • Există diete în care beți este interzisă. De exemplu, în dieta medicală № 5.
  • Este interzis persoanelor care suferă de diferențe de presiune, hipertensiune și hiperaciditate, pancreatită, ulcer acut sau gastrită.
  • Dacă ați decis, o mono-dietă, care implică consumul de fructe și legume proaspete - este mai bine să excludeți sau să limitați consumul la minimum în această perioadă, de la acid (de exemplu, măr) și iritarea membranelor mucoase ale păr în stomac. Iar cafeaua mărește acest efect, datorită căruia puteți simți dureri ascuțite în stomac. Deoarece conține și acizi malici, piruvici, chinici și clorogeni.
  • Dacă starea de sănătate și dieta aleasă vă permit să consumați cafea pentru a bea preparată sau instantaneu fără ingrediente. Se recomandă alegerile în favoarea „clasicilor”: „noi”, „espresso” sau „limitat”.

O doză acceptabilă de cofeină pe zi

Siguranța dozării este determinată de cantitatea de cofeină. Experții spun că cantitatea optimă de cofeină ar trebui să fie mai mare de 300 mg pe zi și 120 mg pe porție. Suma exactă depinde de diferite motive:

  • din clasă;
  • modul de preparare (de exemplu, dacă cerealele proaspăt măcinate se umple cu apă caldă - efectul cofeinei asupra corpului va fi mai puțin agresiv prin reducerea timpului de extracție);
  • numărul de linguri de cafea pe care le-a pus în Turku sau Cupă.

Tipuri calorice de cafea

Dacă aveți o dietă strictă sau numărați caloriile de păstrat sub forma unei note de cafea cu calorii este la fel de importantă ca aceasta, valoarea energetică a oricărui produs.

Natural. Conținutul caloric al boabelor de cafea fără aditivi este de la 3 la 7 calorii la 1 linguriță (220-270 calorii la 100 g) - în funcție de soi. Compuse din boabe de cafea sunt grăsimile, proteinele, carbohidrații, uleiurile esențiale și mineralele. Prăjirea și măcinarea reduc valoarea energetică a bobului. Amintiți-vă că atunci când sudarea este, de asemenea, redusă. Aceasta înseamnă că sunteți în siguranță pentru cifrele în care puteți bea cafea preparată fără ingrediente. De exemplu, un conținut de calorii de 50 ml Americano - 2 calorii și 100 ml espresso dublu - 4 calorii.

Solubil în apă. Este granulat, liofilizat și pudrat. Într-o linguriță de cafea instant - 5 calorii (180-230 la 100 g de produs).

Cu zahar. 1 lingură de zahăr (25 g) conține 57 de calorii, iar ceai - 27. De exemplu, dacă în casa preferați să beți cafea preparată (2 lingurițe) într-o cană cu un volum de 250 ml, adăugați 2 lingurițe de zahăr, 10 (calorii de cafea) Adăugați 54 de calorii (două lingurițe de zahăr) și rezultatul este de 64 de calorii pe cană.

Cu lapte. Depinde de lapte. De exemplu, pentru prepararea băuturilor din cafea în cafenele se utilizează, de regulă, lapte 3,2% grăsime. În 100 ml un astfel de lapte conține 58 de calorii. Cu auto-pregătirea, puteți reduce caloriile alegând un lapte cu un procent mai mic de grăsimi. Astfel, 100 ml de lapte cu 2,5% grăsime conține 50 de calorii și lapte 1,5% 43. Pentru a determina cantitatea de lapte, utilizați o ceașcă de măsurare. De exemplu, pentru prepararea conform rețetei clasice (proporție - 2 lingurițe de cafea măcinată 100 ml apă + 100 ml lapte), laptele poate avea 2,5% grăsime. Pentru a calcula caloriile, aveți nevoie de 10 (calorii de cafea) pentru a adăuga 50 (calorii de lapte). Obțineți 60 de calorii pe 200 ml.

Cu zahăr și lapte. Totul depinde de raportul dintre grăsimile din lapte. De exemplu, conținutul caloric de 250 ml (2 lingurițe. De cafea organică la 200 ml apă, 2 lingurițe de zahăr și 50 ml lapte 3,2% grăsime) este de 90 de calorii.

Cu smântână. Crema pentru a creste caloriile oricarei bauturi. De exemplu, în 100 g de smântână (10% grăsime) conține 86 de calorii și o lingură de smântână - 22. Dacă adăugați la cafea (2 lingurițe la 200 ml de apă = 10 calorii) 2 linguri de smântână (44 de calorii) - obțineți o băutură fără calorii 54 de calorii. Și dacă 2 lingurițe de zahăr - vor fi 108 calorii în 200 ml.

3 în 1. Conținutul caloric al cafelei de pe băț depășește cu mult valoarea energetică a cafelei fără aditivi. Greutatea bățului «Nescafe 3 în 1» este de 17,2 g. ca parte a cafelei instant, zahăr neaptă și conținut de calorii pe porție - 70 de calorii.

Latte. Cocktail latte, care este preparat folosind diverse rețete. În sens tradițional, espresso, lapte (nu mai mult de 60-70 de grade) și spumă de lapte sunt într-un raport de 1: 2: 1. Valoarea energetică depinde de componente. Pentru producerea de latte pentru o rețetă clasică (200 ml), se folosește lapte cu 3,2% grăsime în cantitate de 150 ml și 50 ml de espresso. Astfel, un latte cu calorii fără calorii va fi de 95 de calorii. Zahărul se adaugă după cum doriți, dar dacă sunteți obișnuiți să puneți cafea, 2 lingurițe - obțineți 149 de calorii într-un latte clasic de 200 ml.

Cappuccino. Cappuccino se bazează pe espresso cu lapte (3,2% grăsime) și spumă de lapte. Concentrația de cafea în cappuccino este mai mare decât în ​​latte. Se servește în mod tradițional într-o ceașcă de 180 ml. Astfel, într-un cappuccino standard (fără zahăr) conține 60 de calorii.

Glazurat. Cafea, cafea cu gheață, preparată pe bază de espresso cu înghețată. Valoarea energetică a unei băuturi depinde de conținutul de grăsime și înghețată. De obicei folosește înghețată 8% grăsime. Glazurat la o rețetă clasică (50 ml espresso + 50 g înghețată + 1 lingură zahăr) conține 170 de calorii.

Pentru a găsi armonie, nu nega o asemenea plăcere ca băuturile cu cafea. Dacă are mai mult de 200 de calorii - este mai bine să beți înainte de ora 14:00 și ideal pentru Micul dejun. De asemenea, nu uitați să vă mișcați mai mult, să mâncați alimente naturale, să beți apă curată și să nu mâncați prăjituri și dulciuri. Atunci greutatea suplimentară a corpului tău nu este compromisă.

Conținutul caloric al cafelei de la Starbucks

  • Sudat natural: 100 ml - 2 kcal, 450 ml - 5
  • Noi: 100 ml pe 3,5 kcal, 450 ml - 15
  • Latte: 450 ml - 220 de calorii
  • Latte de vanilie: 350 ml, 190 kcal
  • Mocha fără cremă: 350 ml - 200 kcal, 450 ml - 360
  • Mocha cu frisca: 450 ml - 360 de calorii
  • Mocha cu ciocolată albă, sirop de mentă și frișcă: 450 ml - 560 kcal
  • Frappuccino de vanilie cu frisca: 100 ml - 96 kcal, 450 ml - 430
  • Cappuccino: 450 ml - 140 kcal
  • Caramel macchiato: 350 ml - 180 kcal

Folosirea cafelei naturale în timpul dietei

Cafeaua naturală este un instrument de susținere excelent pentru realizarea armoniei. Pentru a consuma această băutură pentru a beneficia, nu vreau să abuzez de ele, să mănânc corect și să încerc să mă relaxez.

  • Stimulează metabolismul, accelerează metabolismul.
  • Băutura are o acțiune laxativă diuretică și ușoară.
  • Stimulează activitatea mentală, îmbunătățește capacitatea de concentrare.
  • Suprimă foamea, permițându-vă să mâncați mai puține alimente.
  • Îmbunătățește starea de spirit (deoarece gustul și mirosul).
  • Cerealele conțin antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire.