Dimineața sau după-amiaza, cu o ceașcă de cafea bună, este întotdeauna puțin mai frumos. Mai mult, nici măcar nu ne putem imagina funcționarea zilnică fără cafea. Nu aveți nevoie de echipamente scumpe sau alte ajutoare speciale din magazin pentru a face cafeaua perfectă, aveți nevoie doar de două lucruri obișnuite pe care le aveți acasă chiar acum.

trucuri

Apă rece

Acest truc simplu transformă o ceașcă obișnuită din cafeaua instantanee preferată într-o experiență parfumată și delicioasă. Trucul este dizolvarea granulelor de cafea într-o linguriță de apă rece înainte de a adăuga apă clocotită la restul băuturii.

Acest truc are chiar și un fundal științific. Om de stiinta Tameshite Gatten explică că "adăugarea de apă fierbinte la cafeaua instant determină solidificarea substanței amilice conținute în granule, rezultând o aromă „pudră”. Dimpotrivă, apa rece ajută granulele de cafea să se dizolve ușor, rezultând un aspect mai moale și mai aromat al băuturii preferate. ”

Sare peste aur!

Da, ai ghicit bine. Al doilea ingredient necesar pentru a face cafeaua perfectă este sarea. Un vârf de sare pe care îl adaugi în cafea poate face adevărate minuni. În cafea, se dezvoltă gustul și aroma completă, împreună cu subtonuri delicate care altfel ar rămâne ascunse. Sarea reduce și amărăciunea cafelei și înmoaie apa, făcând gustul rezultat mai pronunțat.

După adăugarea unei cantități mici de sare, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gustul sărat - această cantitate nu va afecta receptorii de gust pe gustul sărat, ci va afecta toți ceilalți receptori care se pot bucura mai bine de gustul și aroma completă a cafelei. Chiar dacă vă faceți griji că ați preparat prost cafeaua și oaspeții nu sunt mulțumiți de rezultat, o cantitate mică de sare poate salva totul.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.