Conform regulamentului orașului, restaurantele selectate din New York trebuie să informeze clienții direct pe meniurile lor despre valorile calorice ale preparatelor individuale până la sfârșitul lunii martie.
Te duci în lume? Ce zici de un mar mare? Ai gust? New York pregătește o adevărată surpriză pentru vizitatori și localnici pe meniuri.
Cu toate acestea, New York State Restaurant Association a numit regulamentul neconstituțional, deoarece, potrivit avocaților asociației, încalcă primul amendament la Constituție. Proprietarii de restaurante susțin că noua ordonanță a orașului le impune libertatea de exprimare.
Eforturile de a împinge caloriile direct în meniu au o istorie îndelungată în Statele Unite. Autoritățile încearcă astfel să combată obezitatea și să atragă atenția clienților asupra conținutului de energie al alimentelor consumate atunci când îl aleg. Cu toate acestea, operatorii unităților de fast-food sunt reticenți să publice aceste informații în locuri vizibile pentru a nu-și descuraja clienții.
După cum au declarat pentru reporterul Business Week, Burger King, Dunkin 'Donuts și Uno Chicago Grill, consideră că furnizarea de informații despre compoziția produselor prin internet sau pliante este cea mai bună soluție.
Unul dintre avocații asociației, Kent Yalowitz, a susținut, de asemenea, că zona nu a fost niciodată explorată. "Dacă ar fi cu adevărat adevărat că enumerarea caloriilor într-un meniu ar salva sute de vieți, nu ați face acest lucru doar pentru 10% din restaurante", a adăugat el la AP. Legea ar trebui să se aplice tuturor lanțurilor de restaurante care au peste 15 restaurante în Statele Unite.
Aceste mese bugetare sunt populare printre tinerii și familiile americane. Asociația civică Public Citizen susține că până la o treime din calorii sunt obținute de americani în aceste tipuri de restaurante care servesc porții mari de mâncare.