începe

Timpul Paștelui este asociat automat cu simbolul fertilității primăverii, cu oul. Sunt ouăle unul dintre alimentele pe care ar trebui să le includem în dieta unui copil mic? Este adevărat sau mit că ouăle declanșează o alergie alimentară?

Pregătirea nutrițională adecvată la un copil mic va fi ulterior pozitivă reflectă asupra dezvoltării fizice și mentale sănătoase a copilului.

Inițiativa Primele 1000 de zile, care abordează problema o dietă adecvată și bogată din punct de vedere nutrițional pentru mamele gravide și copiii din primii ani de viață, recomandă includerea unui ou în dietă în fereastra de toleranță, adică din luna a cincea.

Ar trebui să facă parte din perioada de hrănire când bebelușul este încă alăptat, dar cunoaște deja primele alimente.

Ouăle ca super aliment

Proteina din ou este conform OMS cele mai ușor digerabile proteine ​​de origine animală (98 - 100% proteine ​​pot fi digerate!). De asemenea, conțin ouă raport adecvat pentru toate cele trei tipuri de bază de acizi grași: saturate, mononesaturate și polinesaturate. Valoarea energetică a unui ou este de aproximativ 80 kcal/335 kJ.

Ele oferă ouă energie de lungă durată. Ele nu împovără corpul, energia din proteine ​​este mai ușor și mai mult absorbită. Ouă datorită conținutului de colină din gălbenuș stimulează dezvoltarea creierului, îmbunătățesc concentrarea, timpul de atenție și concentrarea.

Oul conține un raport echilibrat de vitamine A, D, E, K, B 12, niacină și urme de minerale.

„Probabil că puține alimente din natură se combină atât de mult conținut de nutrienți, vitamine, minerale ca un ou ", spune doc. MUDr. Miloš Jeseňák, dr., MBA, imunolog și alergolog de la Spitalul Universitar din Martin.

„Totuși, trebuie avut în vedere ouăle pot fi alergene, alergia la aceasta apare doar într-un procent mic din populație. Dacă alergia sugarului nu este confirmată și copilul nu răspunde clinic, oul nu ar trebui să lipsească din dieta copilului. ".

Aranjarea corectă a ouălor

Pentru micuții noștri, procesarea ouălor este cea mai potrivită gătit. Ar trebui să fierbem ouăle bebelușului în apă clocotită, astfel încât să fie fierte în mod corespunzător.

Copilul poate avea primul contact cu alb și galben, pe care le strângem mărunt cu o lingură. Ca și în cazul altor alimente, inițial servim doar cantități foarte mici pentru a familiariza copilul cu mâncarea.

Ouăle fierte pot fi folosite și pentru îngroșarea piureului de legume, folosim alb cât gălbenușul. Pentru copiii mai mari, putem servi ouă tăiate în inele cu produse de patiserie și legume.