• este

Există o mascaradă sănătoasă care miroase și îndulcește mâncarea și poate încălzi obrajii degeraturi? Desigur! În plus, este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetică. Și o datorăm unei creaturi mai mici decât un deget.

Dacă cineva te-ar întreba ce animal a fost domesticit mai întâi, cu siguranță nu i-ar veni mai întâi o albină. Și totuși este așa. Albinele sunt „animale de companie” de mai bine de douăzeci de mii de ani. Apicultura are o tradiție puternică pe teritoriul nostru. Primele mențiuni scrise menționează anul 448 d.Hr. Mierea are, de asemenea, un loc puternic în felurile de mâncare slave. De obicei, terciul era îndulcit cu miere și caprifoi. Mierile slave sunt printre cele mai bune și de cea mai bună calitate vreodată. Și nu doar în istorie. Până în prezent, ei ocupă primele locuri în competițiile internaționale.

SECRETUL CLEOPATRIEI

Cu toate acestea, istoria mierii depășește istoria slavilor înșiși. A fost proiectat în papirusuri egiptene

încă din 2000 î.Hr. Multe civilizații din Grecia antică și Roma au folosit-o ca medicament. La un moment dat, mierea era o marfă semnificativă și foarte apreciată, nu e de mirare că a devenit un sacrificiu frecvent pentru zeitate. Deși a stat la baza medicinei de secole, încă nu este folosit la întregul său potențial. Acest lucru este dovedit și de o nouă direcție numită apifitoterapie. Acest concept a început să fie inflexionat în 1976. În termeni laici, este o combinație a proprietăților vindecătoare ale plantelor și produselor apicole. Și vorbind despre aceste produse apicole, ar trebui să menționăm și efectele uimitoare ale propolisului și lăptișorului de matcă. Acestea sunt utilizate la fel ca mierea nu numai în medicină. Albinele ar găsi, de asemenea, aplicarea în produse cosmetice. Multe creme, unguente și diverse produse conțin extracte din munca albinelor. Mierea ca atare ajută la regenerarea țesuturilor. Chiar reprezintă frumusețea Cleopatrei. Se scufunda regulat într-o baie caldă cu o doză de smântână și miere.

SURSA SĂNĂTĂȚII

Mierea este practic un lichid dulce și lipicios. Este un amestec de zaharuri, apa si alte ingrediente. Albinele amestecă o varietate de miere cu nuanțe subtile sau puternice de arome, culori și arome. Fie că ai într-un fel sau altul, toată lumea îți va mângâia limba și corpul. Mierea este o delicatesă incredibil de sănătoasă. Este o sursă bogată de vitamine A, B1, B2, B6, B12, C, D, H, K, E, P, dar și minerale precum zinc, fier, calciu sau potasiu și multe altele. Mierea îi conferă băuturii un gust și o aromă unice. Dimineața, nectarul benefic te va începe fulgerător, seara, dimpotrivă, te va liniști și îți va aduce un somn plăcut. Mierea este primul ajutor pentru răceli și gripă. O linguriță de suc de lămâie va face un miracol. În plus, întărește imunitatea naturală a corpului. Combate cancerul de colon cu antioxidanți și, de asemenea, ajută la problemele digestive, la stomac, la ficat, la bolile vezicii biliare și la hipertensiunea arterială. Este un balsam de inimă, nu numai datorită dulceaței sale, care trezește endorfine în tine.

TIP

Îți place să-ți îndulcești ceașca de cafea? Schimbă zahărul tradițional cu o linguriță de miere de casă! Această combinație gustoasă este foarte sănătoasă și vă va oferi o senzație perfectă de bunăstare. Cafeaua cu miere nu numai că are efecte de vindecare, ci chiar ajută digestia și prosperă în procesul de slăbire. Puteți afla mai multe despre efectele pozitive ale cafelei în articolul nostru Cafeaua ca medicament.

NU ESTE MIEREA CA MIEREA

În ciuda faptului că mierea este un dar al naturii, se poate distorsiona cu adevărat. Mierea de calitate nu este o afacere ieftină, dar dacă nu sunteți dispus să investiți în ea și să alegeți un înlocuitor ieftin, mai bine cumpărați zahăr. Mierea proastă vă poate face mai mult rău decât

doar strică gustul ceaiului. Deoarece mierile slovace sunt printre cele mai bune, obțineți câteva de la producătorii noștri. Dar chiar și aici se aplică o anumită precauție. Codul alimentar al Republicii Slovace arată că mierea poate fi etichetată, care trebuie să conțină o cântare fără

ambalajul, locul de origine, data durabilității minime, numele sau denumirea comercială a producătorului. În plus, informațiile nu sunt dăunătoare. Cele mai vechi două organizații apicole ale noastre emit mărci comerciale care strâng codul alimentar.

Dincolo de granițe ...

Dacă adulmecați miere fără datele menționate, deși recomandate de cunoscuți, mai bine o evitați. Unii producători „pricepuți” produc artificial miere din fructoză și glucoză. Alții diluează mierea cu apă sau o îndulcesc. Procesul de producție și condițiile de depozitare sunt, de asemenea, cruciale. Tot ce ai nevoie este o mică greșeală sau un proces prescurtat, iar așa-numita miere acră intră imediat în camera ta. Fără o inspecție strictă de stat, habar nu aveți în ce stare se află albinele care au avut grijă de conținutul containerelor. Nu în ultimul rând, mierea reflectă și sănătatea plantelor, precum și mediul în care crește. Dacă îți place mierea din străinătate, trebuie să fii atent și la originea lor. În acest caz, merită luat în considerare faptul că o astfel de miere poate provoca o alergie rezultată din polenul florilor străine.

IN CAMERA ...

Cred că miere cred în fiecare bucătărie. Depozitarea pe termen lung nu o dăunează. Datorită conținutului ridicat de zahăr și a conținutului scăzut de apă, distruge bacteriile, astfel încât nu se înmulțesc microorganisme în ea. Cu toate acestea, atunci când extrageți miere din intestinul camerei după o lungă perioadă de timp, vă poate surprinde că nu mai ispitește lingura în forma sa lichidă. Acum veți rămâne cu o lingură în versiunea cristalizată. Echipa nu pierde calitate. Cu toate acestea, dacă acest lucru vă împiedică estetic, trebuie doar să îl încălziți. Pur şi simplu

așezați întregul recipient într-o oală cu apă cu o temperatură maximă de 40 de grade. La temperaturi mai ridicate, își pierd efectele benefice asupra puterii. Evitați recipientele din plastic sau metal, cu excepția cazului în care sunteți un consumator de medalii care are un litru pe care să stea și intenționați să-l păstrați pentru o perioadă lungă de timp. Ceramica și sticla sunt ideale, în acest caz protejându-le de lumina directă a soarelui.