2.5. 2014 7:15 Smochinele proaspete au avut întotdeauna o structură mai fină decât omologii lor uscați, dar au o durată scurtă de viață. Sunt proaspete doar câteva zile. Smochinele uscate sunt, prin urmare, mai potrivite pentru consumul regulat, în timp ce smochinele proaspete funcționează bine ca un cadou ocazional. Ambele versiuni oferă multă valoare nutritivă, dar smochinele proaspete conțin puțin mai mult.
Calorii, fibre și vitamina K
O jumătate de porție de smochine uscate conține 180 de calorii, cam aceleași calorii ca o porție din șase smochine proaspete mici, care dau corpului nostru aproximativ 170 de calorii. Smochinele proaspete și uscate au o cantitate suficientă de fibre, aproximativ 7 grame pe porție. Aceasta reprezintă aproximativ 18% din necesarul zilnic de fibre la bărbați și 28% la femei. O porție de smochine proaspete sau uscate conține, de asemenea, aproximativ 12 micrograme de vitamina K, ceea ce reprezintă 10% din aportul zilnic recomandat. Fibrele previn constipația, în timp ce vitamina K ajută la formarea cheagurilor de sânge.
Smochinele proaspete conțin, de asemenea, mai multă vitamină B1 pe porție, aproximativ 145 micrograme, comparativ cu smochinele uscate, care sunt 60 micrograme. Textura fină a smochinelor proaspete are un gust bun cu chila pentru bebeluși și șalotă. Smochinele proaspete sunt adăugate la fulgi de ovăz, cu semințe de in și germeni de cereale. Smochinele uscate sunt mai rezistente, astfel încât să le puteți împacheta pentru prânz ca gustare pentru călătorii.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu