. Depun la cererea varechačok-ov .dufam că vei linge

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Spălați capetele de varză, îndepărtați frunzele de sus. Decupăm adâncurile, pe care le umplem cu sare până sus. Se toarnă restul de sare rămas în fundul butoiului, se pune sarea cu o gaură adâncă. Apăsăm, între capete punem capete de varză tăiate în jumătate sau sferturi. Poate putem face acest lucru și printre capetele de date: tăiați varza în tăiței, așa cum încărcăm în mod normal, sare. puneți în pungi de plastic, cele mai ferme, apăsați și închideți, faceți găuri în pungă și strângeți între capete. totul trebuie să fie ferm. Le folosesc pentru salate. Umpleți capetele până la vârful butoiului sau cât pot de departe. Să le tragem. De exemplu, punem apă într-o găleată, o închidem și o tragem, cu o piatră sau așa ceva, pentru că capetele vor urca atunci când turnăm apă peste ele. Când tragem turnăm în vârf. Acoperim cu ceva, aerul trebuie să circule, eu l-am acoperit cu o pungă mare de plastic peste butoi pentru ca nimic să nu atace acolo, să-l punem într-un loc răcoros, îl verificăm după câteva zile și luăm spuma și, dacă este necesar, adaugă apă. După 3 săptămâni, varza ar trebui să fie gata. Frunze de varză separate în fotografie.

capete

Excelentă este salata pe care o putem face din varza aceea feliată sau din sferturi: Varza o tăiem în tăiței, dacă sunt tăiate mult timp, nu trebuie să fie destul de subțiri. Puneți într-un castron, adăugați puțin ardei roșu măcinat, amestecați vegeta și uleiul și serviți.

cea mai folosită este o astfel de varză pentru sarma - porumbei