Ceapa poate fi considerată un mic miracol. Nu numai că este o aromă fantastică, ci și un medicament excelent. Datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conține, întărește sistemul imunitar și se întoarce împotriva virușilor, răcelii și tusei. Încercați această rețetă pentru ceapă murată, care va deveni un plus extraordinar la mesele voastre.

Cum să murăm ceapa

salată

Avem nevoie:

400 ml apă cu gheață

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Abordare:

Fiecare rețetă de ceapă murată începe în același mod prin clătirea completă a cepei. Apoi tăiați ceapa în roți, turnați oțet și amestecați. Imediat după aceea, adăugați cantitatea indicată de apă cu gheață (acest pas este foarte important), ceea ce va face ceapa proaspătă și crocantă. Adăugați puțină sare și zahăr. Se amestecă din nou și se lasă la frigider timp de 10 minute (respectați limita de timp, altfel ceapa va fi prea acidă). Apoi scurgeți bine toată infuzia! Ceapa murată este gata de mâncare.

O rețetă clasică din ceapă murată

Aceasta este o rețetă clasică cu mărar. Pentru a face acest lucru, pregătiți câteva tulpini de mărar și tocați-l ușor (chiar și cu tulpina). Adăugați puțin piper proaspăt și sare chiar înainte de servire.

Important: Dacă săriți ceapa în avans, aceasta se transformă într-o masă cenușie cleioasă, pierzându-și elasticitatea datorită faptului că secretă prea mult suc.

Ceapă murată asiatică

Această rețetă este foarte populară în Thailanda, China și Vietnam. Avem nevoie doar de:

1/2 ČL coriandru

1 felie de ghimbir

1 linguriță sos de soia

Se amestecă toate aceste ingrediente cu ceapa clasică murată și se consumă.

Ceapa procesată în acest mod este un plus universal pentru orice masă. Este potrivit în special pentru carne de porc și păsări de curte. Puteți pune ceapa fie direct pe carne, fie servită într-un castron separat. Jamie Oliver, de exemplu, este un mare fan al cepei murate și îl folosește în principal în burgeri de casă. Astfel preparat, este ușor picant și are un gust mai pronunțat. Incearca. Vă dorim bun gust!