Când mâncarea este consumată, aceasta ne afectează nutriția mai mult decât ne dăm seama. Și nu mă refer doar la tradițiile familiale, la „toasterele” prietenoase sau la ospitalitatea slovacă, care este greu de refuzat.
Există studii care confirmă influența indivizilor și a societății în care operăm asupra apetitului nostru. Știm cu toții oportunitățile și oamenii în care sentimentul nostru rău dintr-o porție excesivă de alimente s-a risipit într-o experiență gourmet colectivă. În schimb, fiecare dintre noi ne putem imagina situații în care ne pasă mai mult decât mâncăm decât impresia pe care o lăsăm. Acestea sunt de obicei momentele în care observăm în mod natural eticheta socială asociată cu mâncarea.
Unul dintre studiile menționate afirmă că, în compania bărbaților, noi, femeile, ne obișnuim să mâncăm o porție de alimente cu un conținut caloric semnificativ mai mic. Spunem că mâncăm chiar mai puțin decât de obicei la o întâlnire. Motivul autocontrolului nostru este de a ne face femeile să parem mai atractive pentru bărbați. Credeți, doamnelor, că un aport redus de calorii induce doar influența unui însoțitor de sex masculin? Că ne pasă doar de impresia felului nostru de a mânca frunze? Sau suntem afectați de situația socială cu tot ceea ce îi aparține - cu estetica mesei și conversația socială, care încetinește consumul de alimente în sine? Pentru femei, trebuie amintit și impactul îmbrăcămintei cu o astfel de ocazie. Hainele care nu sunt atractive sunt, de asemenea, un motiv pentru a savura mâncarea mai atent în compania bărbaților?
De obicei, împărțim modul de luat masa în privat și confortabil și apoi în cel social și cel potrivit. Nu este problema noastră cu disciplina în alimente ascunsă în acest mod diferit de a mânca? Ce se întâmplă dacă am transfera unele obiceiuri alimentare dintr-un mod social în unul privat și am face un ponton un aliat în timp ce menținem disciplina în alimentație?
Mulți oameni recunosc dificultatea de a controla mâncarea seara iar acasă. Știm scenariul după ce venim acasă: în sfârșit acasă! Deschidem frigiderul cu intenția pozitivă de a suplimenta regimul de băut și întâlnim o delicatesă căreia nu ne putem împotrivi. Sau chiar înainte de a ne scoate jacheta, începem să scoatem conținutul unui pachet dintr-o geantă de cumpărături. Repetăm drumul către pachet și până descărcăm întregul conținut al pungii, consumăm câteva zeci sau sute de calorii. În același timp, creierul nostru nici măcar nu are timp să înregistreze aportul de alimente. Suntem în confortul casei și lătratul nu ne va satisface. De asemenea, ne obișnuim să degustăm cina în procesul de pregătire. După cină, vom avea un moment la televizor sau computer. De multe ori facem aceste momente mai plăcute cu mici delicatese. Bilanțul caloric excesiv al unor astfel de alimente consumate involuntar i-ar surprinde pe toți. L-ai găsit pe al tău printre obiceiurile enumerate? Dacă oricare dintre situațiile descrise se repetă în mod regulat, aceasta poate duce la o creștere semnificativă a greutății.
Bontón poate fi aliatul nostru în momente similare. Aderarea la acesta are avantajele sale. Nu mă refer doar la ajustarea mesei și servirea acesteia, ci și la comportamentul nostru în timp ce mâncăm. Prima condiție pentru succes este să te obișnuiești să mănânci doar la masă, eliminând treptat obiceiurile proaste, cum ar fi „ciobirea” din pachet, gustarea mâncării în timpul gătitului sau mâncarea nerăbdătoare cu frigiderul deschis și în drum spre monitor.
Ghidurile de etichetă socială vă sfătuiesc cu privire la modul de servire a mâncării, așezarea unei mese sau utilizarea tacâmurilor pentru diferite tipuri de alimente. De obicei, dedicăm timp și creativitate aranjării mesei pentru vizite. Cu siguranță, merităm, de asemenea, să investim cel puțin o fracțiune din timp în pregătirea mâncării și pregătirea noastră pentru noi. Tendințele modei de astăzi vă permit să acoperiți masa cu timp și resurse minime. Și întrucât cel mai eficient mijloc de educație este propriul exemplu, familia noastră se va obișnui treptat.
Îmi pot imagina că majoritatea cititorilor se vor gândi la factorul timp ca la un contraargument. Când mâncăm, nu vorbim despre curse - cine este mai mult, cine este mai rapid sau cine este primul care își consumă porția. Astăzi nu trebuie să luptăm pentru doza de hrană necesară pentru a supraviețui. Vrem să folosim conștient timpul pe care îl avem pentru a ne bucura de prânz. Urmând eticheta, avem ocazia să obținem o imagine de ansamblu asupra alimentelor pe care altfel le-am consuma involuntar, fără atenție conștientă, seara. Acestea sunt problemele obișnuite în menținerea unei greutăți optime. Bonusul ne va ajuta să încetinim cel puțin în timpul mesei. Dacă obișnuința noastră este să mâncăm într-un ritm mai rapid, vom putea obține doar cantitatea de alimente de care organismul nostru nu are nevoie și, prin urmare, o vom stoca în stoc. În ultima postare, ne-am concentrat pe senzația de foame. Dacă mâncăm mai încet, vom învăța și să percepem momentul de sațietate. Nu va trebui să satisfacem foamea cu porții suplimentare de alimente care depășesc „bugetul nostru caloric”. Bontón nu ne va rezolva toate problemele alimentare, nu va îmbunătăți alegerea felurilor de mâncare. Acesta este un capitol separat. Ne va ajuta să rămânem sub control peste cantitatea de alimente chiar și într-o astfel de perioadă când nu avem timp să pregătim mese mai sănătoase.
Respectarea etichetei are un alt avantaj. Când va veni timpul pentru baluri și evenimente sociale, respectarea regulilor sociale de la masă va fi o chestiune firească pentru noi, pentru că „practica este perfectă. "