Bonn/Berlin, 23 iunie 2019 (TASR/HSP/Foto: TASR/DPA-Klaus-Dietmar Gabbert)

germania

Sezonul căpșunilor este în toi și consumatorii din Germania au o ofertă bogată, deși la prețuri mai mari decât anul trecut. Săptămâna trecută, un kilogram de căpșuni a costat în medie 4,38 euro, în creștere cu 5% față de acum un an

Potrivit lui Michael Koch, un reprezentant al Societății informaționale pentru piața agricolă, anul trecut vremea frumoasă a avut grijă de cantitatea de bunuri de pe piață la prețuri corespunzătoare mici la intervale scurte. Anul acesta situația este diferită, oferta nu este atât de mare și din punctul de vedere al cultivatorilor, recolta este mai bine împărțită.

În mai multe zone, au existat evenimente care au afectat dimensiunea și calitatea culturii, care s-a reflectat în special în apariția căpșunilor. În același timp, aceasta înseamnă costuri mai mari de sortare și a fost redusă oferta de fructe de cea mai bună calitate.

Potrivit Asociației Federale a Cultivatorilor de Fructe și Legume, în special magazinele mai mici au cea mai mare importanță în vânzări, iar numărul cultivatorilor care se bazează pe vânzările directe este scăzut. Numărul de oferte pentru auto-colectare este, de asemenea, în scădere.

Comparativ cu 2016, suprafața plantată cu căpșuni în Germania a scăzut anul trecut de la 13.337 hectare (ha) la 12.494 ha. În schimb, ariile protejate, de exemplu în fabricile de folii, s-au extins de la 963 la 1504 ha în aceeași perioadă.

În ceea ce privește suprafața însămânțată, Saxonia Inferioară este pe primul loc cu 2866 ha, al doilea este Renania de Nord-Westfalia cu 2416 ha și al treilea este Baden-Württemberg cu 2136 ha. În funcție de dimensiunea ariilor protejate, Renania de Nord-Westfalia conduce cu 473 ha, urmată de Baden-Württemberg cu 347 ha și Hessa cu 163 ha.

Germania este dependentă de importul de căpșuni din străinătate. În timp ce în 2018 țara a consumat 232.500 de tone, doar aproximativ 141.500 de tone au fost cultivate. Independența alimentară în cazul căpșunilor ajunge astfel la aproximativ 61%. S-a consumat în medie 2,8 kilograme pe cap de locuitor.