quack

Există frumusețe în simplitate, mâncare de la nivelul membrelor noastre, gata preparată, sezonieră ... Exact astfel de atribute i s-ar putea da astăzi mâncării, ceea ce cred că vă va mulțumi pe toți cărora le place să „petreacă” în jurul nostru în bucătărie. ingrediente tradiționale. 🙂

Dar trebuie să mă ierți și pentru experimentele mele cu bucătăria asiatică, indiană sau de altă natură străină, pentru că le iubesc și mă bucur că am o gamă atât de diversă de bunătăți pe blog. Aceasta este o dovadă clară că chiar și o histamină se poate răsfăța cu bucătăria mondială. Cu excepția variantelor minore. 🙂

Totuși, această rețetă este una pe care o recomand și eu histamină în primele etape ale dietei, care simt că mănâncă încă același lucru din nou și din nou. pentru că Puteți pregăti cu ușurință un cârnat cârlig și tu. 😉

Kvaka

Odată iubit, apoi uitat pentru o vreme și acum din nou legume radacinoase foarte moderne apare destul de des în dieta mea, mai ales în timpul iernii. Mă obișnuiesc să o coac cu o altă legumă, o adaug în supă sau vin cu alte alte rețete cu ea. Am încercat chiar dulce și, dacă totul merge așa cum ar trebui și mai ating rețeta, va fi în curând pe blog. 😉
Kvaka conține până la 90% apă bogat în minerale, vitamine (în special Vit. C) și ajutoare digestive. Nu are aproape grăsimi, dar și mai multe fibre.
Gustul său este ușor picant, ici și colo ușor picant și chiar și frunzele sale pot fi procesate ca spanacul. Poate fi consumat și crud, de ex. în salate.

Infuzie de Quack


Avem nevoie:
500g cartofi
300g prăjituri
1-2 anghinare (aproximativ 100g)
ceapă
2 catei de usturoi
ulei de masline
500ml de apă
250 ml cremă de ovăz de casă *
2 frunze de dafin
¼ ČL de nucșoară măcinată
½ ČL de moară măcinată
piper
sare

* Desigur, dacă tolerați produsele lactate, folosiți cremă de gătit clasică în loc de cremă de ovăz. Eu fac fulgi de ovăz de casă ca lapte - adică este de fapt lapte de ovăz, doar îl voi face mai gros.

1. Curățați cartofii, șarlatanii și anghinarea de Ierusalim și tăiați-i în cuburi.
2. Se prăjește ceapa, toate condimentele în ulei și se adaugă mai întâi drojdia și anghinarea de Ierusalim. Se toarnă apă, se sare și se fierbe aproximativ 20 de minute.
3. Apoi adaugă cartofii și jumătate din smântână și gătește până se înmoaie.
4. Amestecați grăsimea ușor - nu este complet netedă, astfel încât să rămână și bucăți și, dacă este necesar, adăugați crema rămasă. Gatiti inca un minut sau doua si scoateti de pe foc.


Sudura nu trebuie îngroșată. Cartofii o vor face. Totuși, dacă simțiți că nu ați evaporat suficientă apă, o puteți îngroșa cu puțină făină de spelt amestecată în smântână și apoi o puteți turna acolo la final. Odată am reușit să adaug multă apă (din moment ce fac supe mai ales din ochi) și am rezolvat-o așa. 🙂