pentru

Ascultați carbohidrați și încă nu sunteți clar? Nimic complicat, doar înțelegeți câțiva termeni și aflați în ce fel diferă diferite tipuri de carbohidrați.

Probabil că ați urmat câteva diete care v-au promis că veți pierde rapid în greutate. Ele sunt în mare parte bazate pentru a omite carbohidrații din dietă.

Am trecut și eu prin el. Dieta lui Dukan este făcută pentru asta, nu mănânci carbohidrați și pierzi în greutate, este grozav până când nu mai ai energie, te simți obosit și în cele din urmă renunți, începi să mănânci ca înainte și efectul yo-yo este în lume.

Când încetați să furnizați carbohidrați, începeți să slăbiți, dar într-un mod nedorit.

Dacă nu doriți să vă îngrășați din nou după dietă, asigurați-vă că nu le excludeți din dieta dumneavoastră.

Preferați carbohidrații cu un indice glicemic scăzut

Carbohidrații sunt o componentă importantă a dietei și, dacă vrei să slăbești, trebuie să fii cu ochii pe cantitatea și compoziția lor. Ele alimentează corpul cu energie rapid utilizabilă. Se găsesc în fructe, unele legume, leguminoase, cereale, nuci și semințe.

Aportul scăzut de carbohidrați vă va lua energia și vă va obosi. Dozele mari determină o creștere a depozitelor de grăsimi. Trebuie să ajungi la un nivel în care carbohidrații te hrănesc, îți oferă suficientă energie și nu vei simți imediat foame.

Indicele glicemic (IG) este o valoare, care vă spune cât de repede sunt eliberate zaharurile din dietă în sânge.

Valorile GI sunt împărțite în trei grupe. Cea mai mare valoare posibilă este 100.

  • Alimentele cu IG crescut sunt: ​​orezul alb, produse de patiserie din făină albă, dulciuri, alcool, miere.
  • GI mediu conține: cartofi, orez natural, pâine integrală, lapte și produse lactate îndulcite sau paste.
  • IG scăzut este cel mai ideal pentru dvs., iar alimentele care aparțin acestui grup sunt: ​​legumele, fructele, leguminoasele, ciupercile și produsele din lapte acru.

Este adevărat că cu cât această valoare este mai mare, cu atât insulina este mai rapidă, ceea ce scade valoarea zahărului din sânge și stochează excesul în grăsimi.

Cel mai bine este să consumați alimente cu un IG care are o valoare de 0-60. În acest caz, nu există modificări rapide ale nivelului de zahăr din sânge.

Este mai bine să consumați carbohidrați dimineața și după-amiaza vă puteți răsfăța cu proteine ​​și legume. Dacă introduceți această regulă în viața de zi cu zi, veți păstra o siluetă drăguță și nu vă veți îngrășa inutil. Dacă tot nu puteți renunța la carbohidrați la cină, tratați-vă în cantități mici.

Cereale:

Cerealele conțin o mare parte a grupului de carbohidrați gluten, cu care multe femei au mari probleme. Corpul lor nu poate procesa glutenul în mod corespunzător și suferă de balonare și dureri abdominale. Este indicat să ne uităm la produsele de patiserie din care se coace făina, dacă s-a folosit făină albă, la care multe femei reacționează cu flatulență și alergii. Semifabricatele coapte cu fermentare rapidă vă pot provoca probleme digestive, dacă renunți la ele, vei simți ușurare.

Din fericire, în zilele noastre există un număr mare de cereale fără gluten cu care puteți înlocui glutenul. Acestea includ: hrișcă, mei, quinoa, amarant, orez brun, bulgur, cuscus.

Quinoa este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Este sursa tuturor aminoacizilor esențiali, nu îi lipsesc fibrele, fierul, multe minerale și vitamine. Utilizarea sa este universală - o puteți prepara sub formă de feluri de mâncare dulci și sărate.

Hrişcă Este bogat în rutină, ceea ce afectează foarte mult flexibilitatea vaselor de sânge. Întărește sistemul imunitar și curăță sângele. Este bogat în fibre, minerale și vitamine. Are un gust plăcut de nucă și este excelent în risotto. O puteți prepara dulce ca terci.

Mei conține cantități mari de potasiu și magneziu, care reduc tensiunea arterială crescută și promovează sănătatea inimii. Este, de asemenea, o sursă bogată de fibre și elimină astfel problemele digestive. De asemenea, este implicat în detoxifierea organismului. Îl putem pregăti atât pentru dulce, cât și pentru sare.

Orez natural are o valoare nutritivă mai mare decât orezul alb. Spre deosebire de alb, acesta reține toate mineralele, vitaminele și conține fibre, ceea ce vă va oferi o senzație mai lungă de sațietate.

O puteți prepara dulce ca orez cu budincă sau ca orez cu lapte. Îl puteți folosi în sare ca risotto, amestecat cu diverse legume sau leguminoase. Nu există limite la imaginație.

Și ce face ca orezul basmati să fie unic?

Este foarte potrivit pentru o dietă fără gluten și ceea ce este o informație importantă pentru dvs., conține mai puține calorii, la fel ca alte tipuri de orez și să te sature mult timp.

Pâine - de preferință secară sau aluat

Știu, te aud deja câștigând pâine și evitând-o mai bine. În acest caz, se recomandă trecerea la specii mult mai hrănitoare. Renunță la alb și nu trebuie să-ți faci griji cu privire la linia ta.

Pâinea cu smântână este o alternativă excelentă, datorită drojdiei este ușor de digerat și multe doamne care au trecut la consumul ei nu o vor atinge și o vor coace singure. Ei spun că i-a ajutat să slăbească și digestia lor s-a îmbunătățit.

Paste

În unele țări, ele stau la baza bucătăriei. Mai ales bucătăria mediteraneană nu s-ar descurca fără ele. Le puteți pregăti în multe feluri și cu siguranță vă vor plăcea. Cu toate acestea, chiar și în acest caz ar trebui să ajungeți la cereale integrale sau orez. Și pregătiți-le cu sosuri vegetale, care le vor oferi un gust minunat și mulți nutrienți.

Fructe si legume

Glucidele naturale sunt, de asemenea, fructe și legume, care nu ar trebui să lipsească pe masă.

Preferați fructele și legumele de sezon și depuneți eforturi pentru diversitatea lor, fiecare conțin diferite substanțe nutritive - vitamine și minerale. Datorită fibrelor, acestea vă vor ajuta la digestie și, deoarece sunt sărace în calorii, vă veți menține greutatea ideală.

Puteți consuma legume crude și, de asemenea, tratate termic. Puteți să-l gătiți, să-l tocați, să-l prăjiți, să-l faceți la grătar sau să-l pregătiți pentru abur. Depinde de gustul tău.

Sucurile de legume sunt elixirul tinereții, puteți combina mai multe tipuri și cel mai bine este să le beți cu înghițituri mici, astfel încât organismul să le poată folosi din plin.

Și ce zici de dulciuri?

Ai gust pentru dulciuri și îți va fi dor de ele mai ales după un prânz bun? Sau ceva dulce cu o cafea?

De asemenea, am lucrat mulți ani la dulciuri pentru că așa am fost crescuți și învățați. Nimeni nu mi-a explicat că deserturile sunt pline de grăsimi și zahăr și nu furnizează organismului niciun nutrient.

Aj îndulcitori artificiali au fost recunoscute de mult ca o alternativă bună. Până acum, mulți au încercat să ne convingă de asta. Semifabricatele, băuturile dulci, pansamentele, ketchupurile - toate conțin îndulcitori artificiali.

Până când studiile mele m-au condus la alternative mai sănătoase și le folosesc în continuare.

Știi cum se comportă zahărul în corpul tău?

Zahărul atacă sărurile minerale din sânge și nu este capabil să absoarbă cantitatea necesară de oxigen. Oxigenarea și arderea nu se pot dezvolta pe deplin și, ca urmare, organismul nu poate scăpa de deșeurile.

Calciul din sânge este, de asemenea, atacat și, prin urmare, se consumă calciu din dinți și oase.

Zaharul alb favorizează dezvoltarea bacteriilor dăunătoare din intestin și formarea drojdiei. Zahărul consumat paralizează sistemul imunitar timp de până la câteva ore.

Zahărul alb favorizează depozitarea grăsimilor în organism și afectează procesele putrefactive din intestin. Dacă mănânci un procent ridicat de zahăr în dieta ta, epuizezi corpul de vitamine și minerale. De asemenea, celulele creierului suferă foarte mult de acest lucru, iar manifestările sunt în principal iritabilitate, depresie și memorie afectată sau ceață cerebrală.

Cum puteți înlocui zahărul alb:

Stevia

Este un îndulcitor natural și este disponibil pe piață sub formă de pulbere sau lichid. Cineva nu o are, pentru gustul său tipic. Nu are calorii și s-a demonstrat că scade glicemia și tensiunea arterială.

Este potrivit și pentru diabetici. Este de aproape 300 de ori mai dulce decât zahărul. De asemenea, îl puteți cultiva acasă într-o oală și îl puteți ține la îndemână.

Zahar de mesteacan - Xilitol

Este similar cu zahărul obișnuit, dar mai puțin caloric. Nu are efecte nocive, la fel ca zahărul obișnuit. S-a demonstrat că reduce riscul de apariție a cariilor dentare și crește absorbția calciului în organism. Ceea ce este o veste bună pentru femeile aflate la menopauză. Vă va proteja de osteoporoză.

Sirop din esență de arțar

Prin tăierea arțarului de zahăr se obține suc din care se face sirop de arțar. Distingem între tipurile mai întunecate care sunt bune pentru coacere și cele mai palide, pe care le puteți folosi pentru a decora mesele gata.

În comparație cu zahărul, are un indice glicemic mai mic și, prin urmare, crește nivelul zahărului din sânge mai lent decât zahărul obișnuit. Cu toate acestea, utilizați și moderația atunci când o utilizați.

Trestie de zahăr

Are un gust care amintește de caramel. Se face prin evaporarea sucului de trestie de zahăr. Conține multe vitamine și minerale. Îl puteți înlocui oriunde folosiți zahăr alb simplu.

Sirop de agave

Este ușor de digerat și este o alternativă excelentă. De asemenea, are un indice glicemic scăzut și îl puteți folosi pentru a îndulci băuturi sau deserturi sau produse de patiserie.

Mierea - florală, agat, pădure

Mierea a fost folosită ca îndulcitor din cele mai vechi timpuri și nu numai ca îndulcitor, ci și ca medicament. Are mult mai mulți nutrienți în comparație cu zahărul, conține vitamine, minerale, enzime, antioxidanți și este o sursă excelentă de energie pentru organism. Corpul tău îl procesează mai bine și mai repede.

Ca și în cazul tuturor îndulcitorilor, nu trebuie consumat în cantități mari.

Zahar de cocos

Se obține din pulpa florilor de palmier de cocos. Este mai închis la culoare și are un gust de caramel. Este o alternativă mai sănătoasă la zahărul alb. Cu toate acestea, utilizați-l cu cumpătare. O puteți adăuga la alimente și băuturi.

Iată doar câteva sfaturi despre ce carbohidrați puteți prefera în dieta dvs. dacă doriți să mențineți energia și sănătatea. Puteți experimenta și trece la specii mai sănătoase, ceea ce vă va garanta cu siguranță o linie subțire.

Dacă doriți să aflați mai multe despre modul în care vă puteți păstra tinerețea și pofta de viață, am câteva inspirații pentru dvs. în cărțile mele electronice gratuite.

Sper că acest articol te-a ajutat. Dacă aveți întrebări, vă puteți alătura unui grup Facebook închis, unde veți găsi răspunsuri la multe dintre ele. Alăturați-vă femeilor pe aceeași lungime de undă. 😊