previn

Chiar și la vârste mai înaintate, nu este nevoie să aruncați silex în secară și să numărați numărul de ani care urmează. Există alimente care pot face față procesului de îmbătrânire, întăresc sistemul imunitar, protejează inima și reduc riscul de cancer.

De ce radicalii liberi sunt periculoși?

Antioxidanții pe care îi găsim roșii, fasole, rodie, dar și în diverse tipuri de băuturi. Antioxidanții sunt substanțe care împiedică acțiunea așa-numitului stres oxidativ în corpul uman. Este cauzată de radicalii liberi și cu cât există mai mulți dintre aceștia, cu atât este mai mare riscul apariției diferitelor boli. Din fericire, mai multe fructe, legume, dar și băuturi de calitate pot face față jocului stresului oxidativ acumulat. Doar alegeți.

Roșiile tratate termic sunt mai sănătoase

Gătitul eliberează substanțe rare din roșii, inclusiv licopenul, care poate preveni îmbătrânirea celulelor și mai multe tipuri de cancer, în special cancerele de sân, genitale feminine și prostate. Ne putem bucura de ele sub formă de supe și sosuri. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Harvard, femeile de vârstă mijlocie care se dedau la mese de la roșii și ingerarea unor cantități atât de mari de licopen sunt mai puțin predispuse la boli cardiovasculare comparativ cu femeile care evită acest tip de legume. Numerele din acest caz vorbesc clar. Doamnele care au avut un aport crescut de antioxidant menționat au fost reduse cu riscul de boli de inimă cu până la 30%.

Calitate după culoare

Fasole sunt printre sursele cheie de proteine ​​de calitate, calciu, fibre și vitamine. Cei care se laudă cu o culoare roșie până la mov au mai mulți antioxidanți într-o singură porție decât alte tipuri de leguminoase, fructe sau legume. În mod similar, varza proaspătă sau fermentată, care are puternice efecte anticanceroase. Datorită proteinelor și fibrelor, varza menține tractul digestiv în stare bună. Conține o cantitate mare de vitamina C, vitamine B, dar și vitamina E și K. Vitamina E se numește elixirul tinereții. Luptă împotriva îmbătrânirii pielii și elimină așa-numitele pete de vârstă de la persoanele în vârstă. Dintre minerale și oligoelemente, este dominat de seleniu, fosfor, fier, precum și potasiu, magneziu și calciu.

O sursă discretă de antioxidanți

Dintre rodii, printre antioxidanți, există în principal substanțe numite polifenoli și punicalagine din acestea. Potrivit cercetărilor de la Universitatea din Florida, consumul unui extract din acest tip de fructe crește nivelul de antioxidanți din sânge cu până la 35%. Rodia protejează mușchiul inimii și vasele de sânge, ajutând la scăderea colesterolului rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL).