Video despre sănătate și medicină: meniu pentru catering LOW-CARB și KETO (2017) (februarie 2021)
Unii oameni presupun că cetoacidoza diabetică și cetoza sunt aceleași. Dar, din moment ce una este principala cauză de deces la persoanele cu diabet zaharat de tip 1, cealaltă este mecanismul de ardere a grăsimilor care face o dietă ketogenică populară.
Puteți verifica dacă ați atins cetoza, care este inofensivă pentru majoritatea persoanelor cu benzi de testare a urinei într-un timp scurt (stânga). Între timp, cetoacidoza diabetică este o urgență medicală care este mai frecventă la persoanele cu diabet de tip 1 decât diabetul de tip 2.
Wiikimedia Commons; Thinkstock
Cetoza și cetoacidoza sună asemănător și sunt uneori confuzi, dar nu menționează reciproc aceste condiții. Acestea implică două seturi diferite de circumstanțe cu perspective semnificativ diferite.
Ambele sunt cauzate de o creștere a cetonelor din organism, care sunt acizi eliberați în sânge atunci când corpul arde grăsimi pentru energie în loc de carbohidrați. Dar cum reacționează corpul la această creștere, care se împarte și între ele.
LEGATE DE:
Ce este cetoza și cum funcționează procesul?
„Cetoza este o afecțiune naturală care apare atunci când începeți să metabolizați grăsimile în loc de zahăr”, a spus Michael Greenfield, MD, endocrinolog și medic șef la Spitalul El Camino din Palo Alto, California. „Apare adesea atunci când oamenii își folosesc rapid și folosesc depozitele de zahăr din corp.”
Înțelegerea cetozei ajută la înțelegerea modului în care corpul arde energie. Carbohidrații și grăsimile sunt o sursă de energie, iar organismul arde de obicei mai întâi carbohidrații (zahăr sau glucoză) și apoi grăsimile. Dacă nu există suficienți carbohidrați în sistem, grăsimile încep să se descompună în energie, ceea ce vă pune corpul într-o stare de cetoză.
În timp ce se află în această stare, corpul devine o mașină pentru arderea grăsimilor. Din acest motiv, cetoza este ținta multor diete, în special a celor care limitează aportul de carbohidrați și se bazează pe grăsimi pentru energie, precum.
LEGATE DE:
Înțelegerea relației dintre o dietă ketogenică și cetoza
„O dietă ketogenică are un conținut ridicat de grăsimi (60 până la 80% din totalul caloriilor zilnice), proteine moderate (10-15% din totalul caloriilor zilnice) și diete cu conținut scăzut de carbohidrați (mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice). care v-a forțat corpul să ardă grăsimi ca sursă primară de energie ”, a declarat Deborah Malkoff-Cohen, RD, CDE și fondatorul City Kids Nutrition, un serviciu de nutriție nutrițională pentru copii din New York. "Gândește-te la vechiul plan Atkins, unde fostul tău iubit ar trebui să mănânce paie de slănină, ouă și friptură de portar și să piardă 21 de kilograme pe lună."
Dar, chiar dacă o dietă ketogenică este similară cu Atkins, nu este la fel. Atkins este o dietă bogată în proteine, în timp ce o dietă ketogenică este o dietă bogată în grăsimi.
Malkoff explică faptul că o dietă ketogenică funcționează prin legături, astfel încât să poată arde grăsimile mai eficient în timp și utilizează niveluri specifice de macronutrienți (grăsimi, carbohidrați și proteine) pentru a menține corpul într-o stare constantă de ketoză. Deoarece organismul poate intra în cetoză numai atunci când folosește grăsimi pentru combustibil, este o dietă greu de urmat și înseamnă adesea să ne luăm la revedere, cum ar fi cartofi, orez, porumb, dovlecei, produse lactate, unele fructe, fasole, care este prea carb, spune el. Planul a devenit popular la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 datorită potențialului său de scădere a zahărului din sânge în timp ce duce la pierderea în greutate.
LEGATE DE:
Pentru persoanele care pot rămâne cu ea, o dietă ketogenică poate reduce pofta de mâncare și reduce - o formă de grăsime care poate afecta riscul bolilor de inimă - contribuind în același timp la pierderea în greutate și. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că o dietă ketogenică este potrivită pentru toată lumea. În special, persoanele cu leziuni renale, femeile care alăptează sau sunt însărcinate și unele persoane cu anumite tipuri de medicamente ar trebui să evite cetoza. Înainte de a încerca să atingeți această stare, este important să discutați cu medicul dumneavoastră obiectivele dietei.
De asemenea, este important să rețineți că nu există studii pe termen lung privind cetoza și dieta ketogenică, deci nu este clar ce efecte asupra sănătății poate avea accesul la corp dacă durează. Unii dieteticieni avertizează că o dietă ketogenică poate duce la deficiențe nutriționale pe termen lung.
Persoanele cu diabet de tip 1 nu ar trebui să încerce să realizeze cetoza printr-o dietă ketogenică sau altfel. Deoarece persoanele cu diabet de tip 1 nu au insulină, nu pot metaboliza cetone, care sunt trecute treptat prin urină la persoanele fără boală. Pentru persoanele cu diabet de tip 1, cetoza poate duce la acumularea de acizi cetonici în fluxul sanguin cunoscut sub numele de cetoacidoză diabetică (DKA), spune Dr. Greenfield.
Ce este mai exact cetoacidoza diabetică?
„[Cetoacidoza] este cauzată de lipsa de insulină disponibilă celulelor pentru a absorbi suficient zahăr (glucoză) în sânge pentru a fi utilizat ca energie”, explică Malkoff-Cohen. "Fără suficientă insulină, corpul tău începe să descompună grăsimile în energie, iar cetonele sunt apoi eliberate în sânge, provocând un dezechilibru chimic în sânge numit acidoză metabolică".
În timp ce cetoza este naturală și inofensivă, cetoacidoza diabetică poate pune viața în pericol dacă nu este tratată. Prea mult acid din sânge poate otrăvi corpul, provocând pierderea cunoștinței și moartea. Cetoacidoza este cea mai frecventă la persoanele cu diabet zaharat de tip 1, dar din cauza nivelurilor scăzute poate apărea uneori în diabetul de tip 2.
LEGATE DE:
Cetoacidoza este rară la persoanele fără diabet, dar poate apărea și cu foamete. Un studiu publicat în octombrie 2015 în Journal of Medical Case Reports a constatat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, combinată cu alăptarea, ar putea induce cetoacidoză la femeile fără diabet, dar sunt necesare cercetări suplimentare.
Insulina insuficientă sau insuficientă în sistemul dumneavoastră este una dintre cauzele cetoacidozei. Alți factori includ dezvoltarea unei infecții (cum ar fi sau), abuzul de droguri sau alcool sau utilizarea medicamentelor care afectează modul în care corpul dumneavoastră folosește zahărul. De exemplu, cele utilizate în și, printre alte afecțiuni medicale, pot face mai dificilă utilizarea celulelor de insulină, în timp ce cele utilizate pentru controlul bolilor de inimă pot.
Cetoacidoza diabetică se poate dezvolta rapid, uneori în decurs de 24 de ore. Condiția este responsabilă pentru peste 130.000 de internări în spital, precum și pentru 50.000 de zile de spital pe an în Statele Unite, potrivit unui articol publicat în revista Diabetes Management. Potrivit unui articol publicat în martie 2013 de un medic de familie american, cetoacidoza diabetică este principala cauză de deces la persoanele cu diabet zaharat cu vârsta sub 24 de ani.
Simptomele cetoacidozei diabetice includ:
- Setea excesivă
- Urinare frecventa
- vărsături
- slăbiciune
- Respirație scurtă
- Respirație de fruct
- confuzie
Cum se tratează cetoacidoza diabetică
Dacă aveți diabet zaharat, nu trebuie să vă monitorizați regulat glicemia, ci trebuie să mențineți și o cantitate de benzi de testare a urinei cetonice și apoi să vă verificați nivelul de cetonă ori de câte ori glicemia crește peste 250 miligrame pe decilitru (mg/dl).
Dacă benzile de testare detectează cetone în urină, începeți să vă tratați consumând multe lichide pentru a spăla cetonele din corpul dvs. și apoi luați insulina. Dacă nivelul de cetonă nu scade sau începeți să vomitați, mergeți la camera de urgență.
Tratamentul spitalicesc include rehidratarea pentru a înlocui fluidele consumate în urinarea excesivă sau vărsături, înlocuirea electrolitului pentru menținerea inimii, a nervilor și a funcțiilor celulare, precum și terapia cu insulină pentru reglarea zahărului din sânge. De asemenea, medicul dumneavoastră vă poate examina infecțiile sau vă poate ajusta medicamentele.
LEGAT DE DATA:
Sfaturi pentru prevenirea cetoacidozei
Cetoacidoza poate fi prevenită la persoanele cu diabet de tip 1 și tip 2. Pentru a preveni această complicație care poate pune viața în pericol:
- Luați tratamentul împotriva diabetului conform instrucțiunilor și nu ratați doza de insulină.
- Monitorizează-ți glicemia și cetonele la fiecare câteva ore până când te îmbolnăvești.
- Bea multe lichide în timp ce ești bolnav pentru a preveni deshidratarea, aproximativ 8 uncii de cofeină fără băutură în fiecare oră.
- Continuați să vă luați insulina într-un moment de boală, chiar dacă nu sunteți prea mult.
Activitatea fizică este recomandată persoanelor cu diabet, dar asigurați-vă că vă verificați glicemia înainte de antrenament. Exercițiul cu zahăr din sânge ridicat poate provoca cetoacidoză diabetică.
LEGATE DE:
Un nivel sigur de zahăr din sânge este de 100 până la 250 mg/dl. Dacă nivelul dvs. este sub 100 mg/dL, pregătiți mai întâi o gustare pentru a crește glicemia și energia (între 15 și 30 de grame de carbohidrați). Nu acționați dacă zahărul din sânge este mai mare de 250 mg/dl.
Takeaway pe cetoza vs. cetoacidoza diabetică
Cetoza și cetoacidoza pot suna similar, dar aceste condiții sunt complet diferite. Deși este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și nu este dăunătoare, a doua este o complicație care pune viața în pericol a diabetului de tip 1 (și uneori a diabetului de tip 2), care poate provoca niveluri periculoase de acid în sânge.