care

Care este prețul real al cacaoului? Expoziție de fotografie Fairtrade

Ciocolata este unul dintre cele mai populare dulciuri. Cu toate acestea, povestea ciocolatei are și laturi umbroase. În ciuda cererii în creștere pentru o materie primă cheie - cacao - venitul cultivatorilor de cacao nu este adesea suficient pentru ca familiile lor să își câștige existența. În plus, munca copiilor este răspândită, în special în Africa de Vest, iar distrugerea mediului este, de asemenea, o problemă. Condițiile predominante pentru plantațiile de cacao sunt descrise într-o expoziție numită COCOA AWARD, care va fi vizibilă în perioada 3 octombrie - 10 octombrie 2020 în incinta vilei fundației Búdka 22. Autorul fotografiilor este Stanislav Komínek din Fairtrade Republica Cehă și Slovacia.

Stanislav Komínek și Lukáš Matěn au plecat la sfârșitul anului 2018 în Africa de Vest Côte d'Ivoire (Côte d'Ivoire) pentru a documenta condițiile de cultivare a cacao. Coasta de Fildeș este cel mai mare producător mondial de cacao, reprezentând aproape 40% din producția mondială. „Marile companii de ciocolată s-au angajat în urmă cu aproape două decenii să nu mai folosească cacao recoltată de copii. Până în prezent, însă, afacerea cu cacao se bazează pe aprovizionarea cu cacao ieftină din Golful Guineei. În spatele prețului scăzut al cacao se află abuzul uman și distrugerea mediului. O creștere a prețurilor de cumpărare este un prim pas necesar pentru schimbare ”, spune autorul fotografiilor Stanislav Komínek.

Aproximativ 90 la sută din toată cacao din lume este cultivată de 4 milioane și jumătate de mici cultivatori. Sunt fermieri mici, independenți, cu câmpuri familiale de 1 până la 5 hectare. Peste 60% din cacao provine din două țări din Africa de Vest - Côte d'Ivoire și Ghana. Producătorii câștigă în medie mai puțin de un dolar pe zi. Nu își pot permite lucrătorilor salariați și sunt obligați să folosească copiii pentru muncă. Cel mai recent sondaj privind barometrul de cacao din 2018 estimează că 2,1 milioane de copii sunt obligați să lucreze la plantațiile de cacao doar în Côte d'Ivoire și Ghana. „Trebuie să plătim lucrătorii plantației, dar este greu, nu avem resursele. Aici nu este nimic: lipsesc spitalele, transporturile, mâncarea. Nu avem mâncare de calitate. Suntem prost plătiți pentru cacao ", spune unul dintre cultivatori, Kouaio Eboue.

Munca copiilor este o problemă, printre altele, deoarece copiii cultivatorilor nu primesc o educație și sunt astfel condamnați să îndeplinească numai muncă fizică exigentă pe tot parcursul vieții. În plus, copiii sunt adesea vânduți sau răpiți din țările vecine pentru a lucra la plantații. „Este foarte important pentru Côte d'Ivoire să elimine munca copiilor. Cea mai bună practică este cooperarea guvernului, a organizațiilor non-profit și în special a companiilor de ciocolată ", spune Boua Bi Semien Honoré de la Organizația Internațională a Muncii.

Creșterea producției și prețul scăzut al cacao din Côte d'Ivoire sunt cumpărate nu numai de condițiile de sclavie ale cultivatorilor, ci și de distrugerea mediului. Din 1960, țara și-a pierdut 80% din pădurile tropicale. Acestea sunt acum doar în 4% din teritoriu și spațiul de locuit pentru hipopotami liberi rari, elefanți de pădure sau cimpanzeii care învață vor dispărea. Tăierea pădurii tropicale accelerează, de asemenea, efectele schimbărilor climatice din întreaga lume.

Una dintre modalitățile de a rezolva problemele cultivatorilor de cacao este consumul responsabil - de exemplu, clienții vor fi mai interesați de originea alimentelor și de condițiile originii lor la cumpărături. Certificările etice precum Fairtrade le pot îndruma. „Marca FAIRTRADE le spune clienților că au fost îndeplinite criteriile economice, sociale și de mediu de bază în producția produselor, că producătorii au primit un preț echitabil pentru recolta lor și un supliment Fairtrad, că munca copiilor sau sclavilor nu a fost utilizată în mod abuziv și natural resursele au fost tratate cu cumpătare ", explică el. Hana Malíková de la organizația Fairtrade Republica Cehă și Slovacia, care organizează expoziția CKA KAKAA.

Expoziția despre copaci are loc în Slovacia pentru prima dată în acest an. Datorită organizatorilor locali, a ajuns în douăzeci de parcuri din toată Republica Slovacă, cu ocazia Zilei Mondiale a Muncii Decente. Se sărbătorește pe 7 octombrie. Conceptul de expoziții în aer liber urmează expozițiilor din Republica Cehă, unde cultivă cafea, banane și condiții de muncă în tăbăcări sau fabrici de pantofi în ultimii 7 ani.