porc

Materii prime

  • 800 g coapsa de porc
  • 250 g de brânză tare
  • 100 g smântână
  • 5 - 6 roșii de dimensiuni medii
  • 3 căței de usturoi
  • Pătrunjel
  • ulei
  • sare și piper negru măcinat

Mod de preparare

1. Etapa

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C . Ștergeți foaia de copt cu ulei . tăiați pulpa de porc în felii de aproximativ 1 cm grosime.

2. Etapa

Bateți feliile de carne pe ambele părți, sareți-le și condimentați-le.Puneți-le pe o tavă de copt unsă într-un singur strat.

3. Etapa

Curățați usturoiul și apăsați-l, sau tocați-l mărunt . tocați și pătrunjelul.

4. Etapa

Se rade brânza tare pe o răzătoare fină, se lasă deoparte 1/3. Se amestecă cealaltă brânză cu usturoi, patrunjel, smântână și puțină sare și piper negru măcinat.

5. Etapa

Se întinde amestecul de brânză pe felii de carne, se așează roșiile pe care le tăiem în cercuri subțiri și se presară deasupra cu brânza pe care o punem deoparte.

6. Etapa

Puneți tava de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 45 de minute.