Carne de porc cu tăiței de țelină
Pentru rețetă avem nevoie de:
porc, solamil, ghimbir, sos de soia, țelină, ardei iute uscat, ulei, piper negru măcinat.
Cum să o facă:
Tăiați carnea în tăiței, presărați cu Solamyl, ghimbir și piper negru măcinat. Stropiți cu sos de soia și amestecați bine. Marinati aproximativ ½ inainte de tratamentul termic. Curățați țelina și tăiați-o în tăiței, rupeți ardeiul iute uscat în bucăți mici și îndepărtați boabele. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați pepperoni și amestecați timp de aproximativ 1 minut, amestecând continuu. Adăugați țelină feliată și prăjiți-o într-un loc semi-moale. Puneți pe o farfurie.
Se încălzește uleiul în aceeași tigaie, se adaugă carnea marinată și se prăjește aproximativ 4 minute, amestecând continuu. până devine maro. Se amestecă țelina cu ulei înțepător și se stropesc cu sos de soia. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 1 min. Se servește cu orez în două culori.