Această rețetă nu este una dintre acele alimente dietetice, dar de ce să nu vă tratați din când în când.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiem carnea în felii, dacă sunt prea mari le tăiem. Bateți, sareți și condimentați. Tăiați mărunt ceapa, usturoiul, castraveții, cârnații în semilune și slănina în bucăți mai mari: D Am pus 1 lingură mică de untură într-o oală sub presiune, am adăugat slănină, adăugăm treptat ceapa, usturoiul și cârnații, sotăm încet. Între timp, încălziți tigaia, adăugați un pic de unguent (dacă aveți o ceramică nu trebuie să adăugați ulei) și prăjiți tăieturile de fiecare parte, astfel încât carnea să tragă frumos, puneți-le treptat în amestecul de slănină și amesteca.
Se adaugă 1 linguriță de piper măcinat, puțin chimen, se amestecă, se toarnă roșiile și bulionul, astfel încât toată carnea să fie scufundată. Nu sărăm încă, deoarece am adăugat slănină, dacă este necesar, adăugăm sare în cele din urmă. Gatiti aproximativ 20 de minute. Între timp, vom pregăti o garnitură (orez, tarton, orez slovac.)
După 20 de minute am adăugat castraveți și ouă fierte tari, fierte aproximativ 10 minute. Carnea ar trebui încercată. Când carnea este frumos moale și suculentă, pregătiți o prăjitură (1-2 PL de făină amestecată în 100 - 150 ml de apă), turnați și lăsați-o să fiarbă cel puțin încă 10 minute. Putem servi. Poftă bună