Această rețetă este foarte simplă, dar al doilea fel de mâncare preferat al soțului meu după gulaș:-) O fac cu piure de cartofi, dar ne place și cu pâine, sau amestec varză în carne. O numim acasă carne prăjită, din moment ce soacra mea încă o gătea. -)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Tăiați carnea în cuburi mai mari, ceapa în bucăți mici. Puneți carnea de porc în unguent, pe care prăjim ceapa până se rumeneste, adăugăm rasca zdrobită, prăjiți puțin pentru a-i elibera gustul și aroma.
Adăugați carnea, prăjiți-o astfel încât să se întindă frumos. Se adaugă piper roșu măcinat, sare, piper negru măcinat, se amestecă și se fierbe la foc mic până se înmoaie. Carnea eliberează sucul, deci nu este nevoie să-l udați.
Când carnea este moale, adăugați usturoiul presat, fierbeți scurt, adăugați sare și piper după gust.
Putem servi. Ne place cu piure de cartofi și, desigur, castraveții acri sunt o chestiune firească.