Descriere
Mâncare rapidă cu o porție de legume
rezumat
Ingrediente
| 400 | grame | carne de porc tăiată felii |
| 300 | grame | Mazăre congelată |
| 2 | linguri de supă | sos de soia |
| 2 | linguri de supă | solamil |
| 4 | linguri de supă | ketchup sau sos fierbinte |
Instrucțiuni
Tăiați carnea de porc (tăieturi) în tăiței cu un diametru de aproximativ 1 cm. Se pune într-un castron, se toarnă sos de soia, se adaugă solamil, se amestecă bine și se lasă să se odihnească la rece cel puțin o oră, calm până a doua zi.
Încălziți o tigaie adâncă, adăugați ulei și adăugați carne. Aveți grijă să adăugați numai carnea în tigaie, nu sucul rămas în castron. Este important ca tigaia să fie fierbinte. Carnea este rapid trasă și prăjită. Nu va începe să se sufoce. Coaceți timp de aproximativ 5-10 minute (în funcție de intensitatea focului). Adăugați mazăre congelată, ketchup sau un pic de sos asiatic picant. Stropiți cu aproximativ 0,5 dcl de apă și supraîncălziți scurt pentru a dezgheța mazărea. Nu este nevoie să-l gătești. În cele din urmă, amestecați sucul (solamil și sos de soia), care a rămas într-un castron cu puțină apă rece, turnați într-o tigaie și gătiți scurt. Acest lucru îngroșează sosul.
Serviți cu orez, de exemplu
Note
Dacă se folosește carne de pui sau curcan, preparatul este și mai rapid.
Desigur, sosul poate fi jucat, în loc de ketchup, piureul poate fi folosit și condimentat corespunzător. Dar va fi vorba despre o altă rețetă