Descriere
Străluceste și varza va fi mai frecventă pe farfurii, deși eu folosesc proaspete destul de des nu numai toamna. Ei bine, știu sticlele - cifre cu varză și îmi plac și sărurile. Poate că știi și tu această rețetă, dar am descoperit-o pentru prima dată și am fost fascinată, așa că am încercat-o, a dat roade. Baza este pasta, dar făcută în casă (cred că poate fi înlocuită și cu cumpărare), una mai grosieră, mai largă. iar chapi-l va mânca.
rezumat
Ingrediente
| 300 | grame | făină semi-grosieră (aluat) |
| 2 | piese | ouă, sare, |
| 1 | o bucată | ceapă |
| 80 | grame | slănină afumată |
| 300 | grame | varza alba |
| 3 | piese | cartofi |
| 1 | Lingura de masa | unguent, sare, piper negru măcinat |
Instrucțiuni
Mai întâi vom face tăiței largi. Făină, ouă, puțină sare cu adaos de apă, facem un aluat moale și flexibil. Rulați-l puțin mai gros decât tăiței. Tăiați în benzi late de 8 cm, apoi tăiței de aproximativ 2 cm lățime.
Curățăm ceapa, o tăiem în bucăți mici, slănina în cubulețe, mărunțim varza în tăiței fini (sarăm varza puțin pentru a face zeama).
Curatam cartofii si ii taiem cubulete mai mari. Se lasa sa fiarba in apa cu sare. Sotește ceapa cu slănină, adăugați varză și fierbeți până se înmoaie. Dacă este necesar, acoperiți puțin cu apă, dar lăsați-l să fiarbă. Se fierbe numai în apă sărată timp de 4-5 min. paste - cumpărați conform instrucțiunilor. Amestecați cu grijă totul împreună sau adăugați sare și adăugați piper negru măcinat.
Și am terminat, acum nu știu dacă este grenadă de varză sau cotlet. alege.