tocata

Carnea tocată de vită este folosită la prepararea multor feluri de mâncare. Umplutura ar trebui să fie făcută din floc în loc de organe. În mod ideal, raportul dintre carnea de vită măcinată este 80% slabă și 20% grasă. Carne de vită măcinată caloric 100 g de produs este de 254 kcal. Destul de des folosit la gătitul cărnii de vită tocată cu carne de porc. Carnea de vită măcinată calorică de porc a fost semnificativ mai mare, precum și 314 kcal.

Proprietăți utile și compoziția cărnii de vită tocată

Carne de vită tocată, B, C. bogată în vitaminele A E și multe minerale care au un efect benefic asupra sistemului circulator, nervos și urogenital. Mesele preparate pe bază de carne de vită măcinată trebuie utilizate pentru boli de piele, anemie la recuperarea după rănire. Bine pentru sănătatea dvs. și imaginea va fi consumul de alimente sterilizate. Cu această metodă de gătit, umplutura își păstrează aproape toate proprietățile utile și conține mai puține calorii. De exemplu, caloria pastei de vită tocată este de doar câteva 152 kcal.

Câte calorii sunt în carnea de vită tocată depinde de metoda de preparare a acesteia. Spre deosebire de bolurile cu aburi, 100 de grame de produs vor conține 254 kcal. Este numărul de calorii din carnea de vită măcinată datorită conținutului ridicat de grăsimi. Din acest motiv, carnea de vită măcinată - este un produs mai hrănitor.

20% carne de vită măcinată - grăsime, 17% compoteine ​​care sunt ușor de digerat și conțin aminoacizi esențiali pentru organism. Trebuie remarcat faptul că în timpul prăjirii sau coacerii, cea mai mare parte a proteinelor nu este reținută în umplutură, deoarece nu tolerează temperaturi ridicate. Conține doar elastină și colagen, care sunt proteine ​​ale țesutului conjunctiv și servesc la construirea ligamentelor și a cartilajului. Astfel de proteine ​​sunt conservate și în butași prăjiți.