fost

Carnea braziliană, care nu este în regulă, a fost găsită și în Slovacia în timpul inspecțiilor.

Acest lucru a fost anunțat astăzi, într-o conferință de presă, de șeful Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MPRV) din Republica Slovacă, Gabriela Matečná, cu participarea Directorului Central al Administrației de Stat Veterinare și Alimentare (ŠVPS) din Republica Slovacă. Jozef Bíreš. Potrivit acestora, deficiențe s-au găsit în Republica Slovacă în 17 tipuri de alimente (din carne).

Potrivit acesteia, MPRV a ordonat inspecții săptămâna trecută, în special în rețeaua de vânzări. „ŠVPS a suspendat vânzarea a 237 de produse și a efectuat teste pe 82 de probe, în timp ce testele continuă. S-a dovedit că previziunea și eforturile noastre de a proteja consumatorul erau justificate. Inspecțiile au arătat că există 2 produse de origine braziliană implicate în scandalul din Slovacia, în ciuda faptului că UE a susținut că astfel de produse nu se află în Uniune. Zece din cele 66 de teste senzoriale au eșuat, a fost ficat de pui. Cinci din cele 60 de preparate din carne, marcate ca carne de pui, de asemenea, nu s-au conformat ", a explicat Matečná.

„Testele pentru conservanți, adică substanțe chimice, precum și pentru prezența salmonelei sunt încă în desfășurare. Datorită gravității constatărilor, vânzările din fabrica braziliană incriminată sunt suspendate și în Slovacia. Prin urmare, îndemn toți consumatorii să citească cu atenție originea cărnii pe produsele de pe ambalajul produselor din carne ", a spus ea. Potrivit mamei, 80% din carnea din Brazilia în UE este importată prin Olanda.

În același timp, Matečná a invitat toți clienții restaurantelor, precum și părinții copiilor din unitățile școlare, să întrebe despre originea cărnii, deoarece nu au competența ŠVPS. „Prin urmare, nu putem exclude faptul că o astfel de carne ar fi putut fi distribuită acestor instalații”, a spus ea.

Potrivit lui Bíreš, prăjiturile de pui braziliene inspectate de inspectorii ŠVPS au fost „decolorate”, cu o schimbare de culoare, conținând chiar vezicule biliare. „Un scandal clar este comercializarea cărnii sărate. Dacă se adaugă ceva la carne, este deja un preparat. De asemenea, am aflat în cinci cazuri că carnea era specific sărată ", a spus el.

Potrivit acestuia, medicii veterinari au constatat deficiențe „mai ales în lanțuri și depozite mai mari de retail”, cu care va fi inițiată procedura corectă. Au fost efectuate și inspecții asupra așa-numitelor alte unități, cum ar fi fabrici sau magazine mici din sat. „Încă nu am făcut rezumate cantitative. Cu toate acestea, pot spune că suntem o țară din UE în ceea ce privește populația, care importă multă carne din Brazilia. Carnea de vită este importată 240 de tone pe an și o cantitate alarmantă de carne de pasăre, care este importată aproximativ 9000 de tone pe an ", a adăugat astăzi Bíreš.

Potrivit MPRV, Brazilia este cel mai mare exportator mondial de carne roșie și își exportă produsele din carne, precum și producția în 150 de țări din întreaga lume. Acțiunea de doi ani a poliției federale a condus la punerea sub acuzare a mai mult de 100 de persoane pentru corupție și luare de mită, suspendarea a 21 de instalații frigorifice și punerea sub acuzare a 33 de inspectori corupți care au permis prelucrarea cărnii în garanție și au fost atacați de salmoneloză. Procesorii și exportatorii interni au vândut ani de zile carne de vită și păsări răsfățate, poliția a închis imediat trei fabrici.

Potrivit MPRV, companiile acuzate includ și cel mai mare exportator mondial de carne de vită - compania JBS și principalul producător brazilian de păsări BRF. Potrivit poliției, producătorii au folosit acizi și alte substanțe chimice pentru a deghiza că mărfurile au fost deteriorate. În unele cazuri, au amestecat chiar și cartofi, apă sau carton în carne de pasăre pentru profit. Unele livrări la export au arătat urme de salmonella.

Igienistii au inspectat sute de afaceri pentru cazul brazilian de carne

Igieniștii slovaci au verificat deja 1.362 de furnizori de servicii de masă pentru cazul de carne brazilian. Carne și produse din carne din Brazilia au fost găsite în 269 de unități. TASR a fost informat de către igienistul șef al Republicii Slovace Ján Mikas.

„Cele mai frecvente au fost piepturile de pui dezosate și fără sân congelate și ficatul de pui congelat - în total 9157 kg. Șaptesprezece eșantioane de carne și produse din carne originare din Brazilia au fost prelevate în servicii de masă pentru analize de laborator, ale căror rezultate nu sunt încă disponibile ", a spus Mikas.

El a anunțat că inspecțiile la serviciile de catering vor continua. „În caz de constatare sau suspiciune de încălcare a cerințelor legislației aplicabile, se iau imediat măsurile necesare - i. suspendarea utilizării cărnii și a produselor din carne de origine braziliană pentru prepararea meselor în catering, în măsura în care sănătatea lor este dovedită ", a adăugat Mikas.

În cazul cărnii, indiferent dacă este vorba de producători interni, producători din state membre sau din țări terțe precum Brazilia, controalele de piață în lanțurile de vânzare cu amănuntul, hipermarketuri, depozite și controale la frontieră se efectuează exclusiv de către autoritățile veterinare și alimentare.