TOATE REȚETELE
SPECIALITĂȚILE COPILULUI
CUPE
CARNE DE Pui ȘI PĂSĂRI
VITĂ
PORC
CARNE TOCATĂ
PESTE SI FRUCTE DE MARE
ZVERINA
MESAJE FĂRĂ CARNE
 SALATE, FĂRĂ
OREZUL ȘI PASTA
PIZZA
MASE DULCE
PATITE, CUPE
DULCIURI
FRUCTE
JAMS
GUST
ACOPERIRI
 BĂUTURI, BĂUTURI
CARNE DE IEPUR
DIETA FARA GLUTEN
STRUCTURI
HUBS
SOSURI
VASELURI VEGETALE
MEDICINĂ ACASĂ
DIETĂ
Cofetărie de Crăciun
 CONCURENȚĂ
BRUTĂRI DE ACASĂ
GRILLING
PRĂJITURI
CE DAL CASA
REȚETE DIA
APERITIVE
VAPOR
MASE FĂRĂ LACTOZĂ

CE DAL CASA

Cartof rapid din cartofi și varză murată

[reteta nr. 37006 din data de 6.2.2011]

rapid

INGREDIENTE NECESARE

Cartofi fierți - indiferent dacă sunt în coajă sau au rămas din ziua precedentă ca garnitură, varză, cârnați (cârnați, afumați), ceapă, usturoi, chimen, piper negru, piper roșu măcinat, vegeta, unguent de rață (sau ulei, unguent care Îmi place ce) \ r \ nobmena: putem adăuga paste (de exemplu, genunchi mici)

MOD DE PREPARARE

-Fierbeți ceapa cu usturoi pe unguentul de rață (dar am rămas cu cui îi place uleiul, unguentul),
sau prăjiți slănina crescută și apoi adăugați ceapă și usturoi
- adăugăm un cârnați (eu am folosit cârnați Prešov kabanos-thin) - prăjiți
- se adaugă și se prăjește rapid ardeiul roșu măcinat (nu prea mult pentru a nu se încălzi), chimenul și se pune imediat varza varză stoarsă (se poate spăla dacă nu-ți place acrișorul) - alegi cantitatea la alegere - preferăm mai multă varză decât cartofii
- condimentează, sare, vegetează și prăjește varza - o poți prăji și corect - este mai gustoasă sau o las să se coacă la cuptor (apoi mai adaug și cartofi sau paste deodată)
- Am avut o friptură de rață, așa că am adăugat-o și pe asta
- înainte de a termina, puneți cartofi tăiați felii (sau cubulețe) prin sită și lăsați-l să fiarbă, astfel încât aromele să se combine

variație - uneori adaug paste fiarte simultan cu cartofi

este cea mai gustoasă a doua zi - dar aproape niciodată nu a durat, dar mama mea (ceea ce îmi amintesc făcea intenționat cu o zi înainte)