Ceva de care să se folosească afumatul după sărbători.
rețetă, rețetă foto, cartofi, carne afumată gătită, varză murată, carne de porc, fără gluten
Reţetă
Se fierb cartofii în coajă, se scurg, se lasă să se răcească, se curăță și se taie în roți.
ulei de floarea soarelui 30 mililitri • ceapă 150 grame • carne afumată gătită 250 grame • varză fermentată 800 grame • condiment rasca măcinat ¼ linguriță • frunze de dafin 3 bucăți • condiment negru măcinat ¼ linguriță
Se prăjește ceapa în ulei, se adaugă varza și, în bucăți mai mici, feliate, fierte, afumate, carne. Se adaugă rasca, frunza de dafin și piperul negru măcinat. Ne sufocăm o vreme.
smântână (14-18% grăsime) 250 mililitri • ouă de pui 2 bucăți • sare ičky linguriță
Ungeți vasul de copt cu ulei, aplicați un amestec de carne și varză, acoperiți cu cartofi și turnați smântână, în care am amestecat ouă și sare. Coaceți într-un aurar timp de aproximativ 20-30 de minute.