Salată excelentă de cartofi fără ouă.
reteta, reteta foto, cartofi, ceapa, amestec sterilizat (morcov cu mazare), castravete murat sterilizat, maioneza usoara, salate de cartofi, fara gluten
Reţetă
Fierbeți cartofii în coajă în apă aproape până se înmoaie. Se toarnă apă peste, se lasă cartofii să se răcească și se curăță de coajă.
apă 200 mililitri • zahăr cristal 1 lingură • sare 2 lingurițe • condiment negru măcinat ¾ linguriță • ulei de măsline 2 linguri • oțet 3 linguri
Din apă, zahăr, sare, condimente, ulei și oțet, gătiți infuzia, care este lăsată să fiarbă scurt și răcită într-o baie de apă.
Tăiați cartofii în cuburi sau împingeți-i peste roata de feliat cartofi în salata de cartofi. Adăugați la cartofi ceapa tocată mărunt, mazărea, morcovii, castraveții tăiați mărunt, muștarul după gust și turnați peste infuzie. În cazul în care salata este ușor acidă, adăugați apă acru de castravete după gust. Se amestecă ușor și se lasă să stea la frigider timp de 3-4 ore.
Înainte de servire, amestecați o cantitate adecvată de maioneză în ea, dar o putem servi și fără ea.