Cum ar fi Crăciunul fără o salată bună de cartofi?
Ingrediente
Abordare
Curățați cartofii într-o oală și adăugați ouăle, turnați apă rece, adăugați o linguriță de sare și aduceți la fierbere. Gatiti aproximativ 20 de minute sau pana cand cartofii se pot taia usor cu o furculita.
Scoatem ouăle și le lăsăm să se răcească.
Scurgeți cartofii, lăsați-i să se răcească complet, curățați-i și împingeți-i printr-un feliator în cartofi fierți sau tăiați-i în cuburi mai mici.
Împingem/tăiem cartofii într-un castron mai mare.
De asemenea, împingem ouăle curățate în castron prin feliator.
Scurgeți morcovii și mazărea și turnați într-un castron.
Tăiați castraveții în cuburi mici (păstrați infuzia pentru condimentarea finală) și adăugați-i în castron.
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei și se prăjește până la sticla. Adăugați-l în vas împreună cu uleiul.
Adăugați sos de maioneză, muștar și tartru și amestecați totul împreună.
Se adaugă sare, se condimentează, se adaugă aproximativ o lingură de oțet și se amestecă din nou.
Vom gusta. Dacă este necesar, adăugați sare. Dacă salata pare mai puțin acidă, adăugăm o murătură de murături.
Salata are cel mai bun gust răcit și stă în a doua zi după preparare.