Prânz suculent dintr-o oală.
rețetă, rețetă foto, carne tocată de porc, roșii sterilizate, cartofi, vinete, carne de porc, fără gluten
Reţetă
ceapa 200 grame • ulei de floarea soarelui 20 mililitri • carne de porc tocată 500 grame • sare 1,5 lingurițe • condimente negre măcinate ½ lingurițe • condimente uscate de maghiran ½ lingurițe
Ceapa o curățăm, o tocăm mărunt și o prăjim în ulei. Adăugați carne, sare și condimente. Prajiti 5 minute.
Se amestecă roșiile sterilizate feliate cu infuzia de roșii în carne.
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cercuri subțiri. Întindeți jumătate din cartofi pe fundul unui vas de copt (30x20 cm) turnat cu ulei.
Spălați vinetele și tăiați-le în cercuri subțiri. Se întinde jumătate din acesta pe cartofi. Sare ușor.
Se întinde carnea pregătită pe vinete.
Acoperiți carnea cu cealaltă jumătate de vinete și cartofi. Acoperiți tava de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute.
smântână dulce pentru gătit 80 mililitri • ouă de pui 3 bucăți • sare ½ linguriță
Se amestecă ouăle și sarea în smântână. Scoateți cartofii din cuptor, descoperiți și turnați infuzia.
Radeți brânza aproximativ și întindeți-o pe cartofi. Acoperiți tigaia și coaceți încă 30 de minute.
După acest timp, descoperiți și lăsați-l să se coacă timp de 10 minute. Tăiați până se răcește la temperatura de consum.