Cartofi copți cu caș proaspăt, dovlecei și praz:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Acest lucru mi-a fost adus sâmbătă de brânză de vaci proaspătă de casă de la cabana montană Krajinka lângă Ružomberok. M-am gândit cum să-l folosesc cel mai bine, iar alegerea mea a fost să o coac cu cartofi, praz și dovlecei. Nu cred că a fost rea - la urma urmei, judecați singuri:))
Nu am știut niciodată câți cartofi voi mânca, câți aveam nevoie pentru un singur prânz sau cină. Ieri, totuși, am descoperit un truc grozav - pentru o porție, cât va încapea într-o palmă - vor fi suficiente aproximativ un cartof mare și doi mai mici sau doi mai mari. Din fericire, am o mână destul de mare:) Așa că curățăm cartofii, îi spălăm, îi tăiem cubulete și îi fierbem 10 minute în apă sărată, pe care apoi îi scurgem.
Spălăm prazul și dovleceii și le tăiem pe roți, resp. jumătate de roți. Sare ușor și se amestecă cu cartofii.
Sareți cașul cu un praf de sare, condimentați cu piper roșu măcinat după gust, adăugați pătrunjel și amestecați.
Puneți jumătate din amestecul de legume-cartofi pe fundul vasului de copt, acoperiți cu brânză de vaci și acoperiți cu cealaltă jumătate din amestec. Neacoperit, coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade.
Stropiți finisatul cu pătrunjel și mâncați direct din castron. Mâncare simplă și gustoasă - un mod frumos de a vă bucura de brânză de vaci cinstită de casă: O)