Rasca ajută digestia și este, de asemenea, o sursă de fier. Este, de asemenea, cunoscut că ajută la pierderea în greutate. Cu siguranță nu trebuie ratat în meniul nostru, de exemplu sub forma acestui gust plăcut.
- 1 kg de cartofi tineri mai mici spălați bine și tăiați în jumătate. Este important ca cartofii să aibă aproximativ aceeași dimensiune.
- Pentru marinată, amestecați 5PL de ulei de calitate cu 1 usturoi zdrobit și 1PL de cayenne sau ardei roșu, precum și sare.
- Înfășurați cu grijă cartofii în marinată și așezați-i pe o foaie de copt, astfel încât suprafața tăiată să fie deasupra și coaja pe partea inferioară a foaiei de copt.
- Presărați suprafața cartofilor cu toată rasca și lăsați-i să se coacă la 180C pentru aprox. 35min. la aurar.
Mâncăm adesea acești cartofi ca fel principal, alături de salată și baie de iaurt.
2 comentarii
2 gânduri
Îmi amintesc când aveam vreo 10 ani (acum am 71 de ani) mama făcea cartofi asemănători. Cu excepția faptului că ale noastre au fost tăiate în roți groase de aproximativ 1/2 cm. În loc de ulei, el a folosit unguent de casă. Dar gustul a fost similar. Mi-ai amintit de mâncare delicioasă și, de asemenea, de copilăria mea. Cu siguranță le voi face. Mulțumesc pentru rețetă.
Mă bucur că ți-am amintit de un fel de mâncare din copilărie? Am și multe astfel de amintiri culinare din copilărie, după părerea mea amintirile unor gusturi sau arome sunt la fel de intense ca amintirile experiențelor.