Delicatete Beňušská
Radeți cartofii. Adaugam faina, ouale, sarea, usturoiul si facem un aluat din care prajim clatitele in ulei. Ceapa se fierbe în ulei și se adaugă cuburile cubulete, sărate și condimentate.
Cotlet de porc înăbușit cu legume și cartofi
Sarati cotletele, prajiti ceapa in grasime si prajiti carnea pe ambele parti. Adăugați morcovii tăiați felii, cohlrabi și varză la tăiței. Sare, condimentați și fierbeți. Lasă cotletele moi deoparte.
Crochete crude de conopidă cu pansament de muștar
Se fierbe conopida în apă sărată și se lasă să se scurgă bine „uscată”. Rădem o mulțime de brânză tare. Puneți conopida într-un castron mare, strângeți-o și adăugați întregul aluat de cartofi praf.
Plăcintă sărată de cartofi
Curățăm orice cantitate de cartofi (în funcție de numărul de persoane) și le răcim pe o răzătoare fină. Se adaugă sare după gust, 1-2 ouă și se toarnă pe un vas de copt uns. Gătim un livrător. După coacere.
Supă de varză de Crăciun
Tăiați varza, adăugați frunza de dafin, condimentele întregi și proaspete, ceapa întreagă curățată și ciupercile. Curățați cartofii, tăiați cuburi mici și gătiți într-o a doua oală. Când cartofii sunt fierți.
Cartofi noi cu brânză de vaci
Spălăm cartofii noi și uscăm pielea cu o perie mai tare. Dacă nu este posibil, îi vom curăța. Tăiați în sferturi, spălați-l din nou și puneți-l în apă rece cu sare. Gatiti aproximativ 15 minute.
Cartofi și ouă în sos de muștar
Se fierb ouăle, cartofii noi în coajă. Vom pregăti baza pentru sos bechamel, adică. făină și unt. Mai târziu adăugați laptele și amestecați până se îngroașă. Condimentați cu muștar, puțin zahăr.
Cartofi copți cu cremă delicată
Curățăm bine cartofii în coaja lor sub apă curgătoare. Tăiați-le pe lungime și puneți-le într-un vas de copt, tot cu o piele, și coaceți într-un cuptor bine încălzit. Se coace la 190 ° C timp de aproximativ 35 de minute. După coacere.
Bigos polonez
Puneți varză murată, carne afumată, frunze de dafin și condimente proaspete într-o oală. Se toarnă apă și se fierbe la foc mic aproximativ 1 oră. Puneți varza proaspătă rasă cu cele uscate în a doua oală.
Tocanita de vita cu sparanghel
Se fierbe carnea spălată în apă sărată cu tot piperul nou și cel negru. Curățăm sparanghelul curățat, spălat în ulei, presăm o parte din el, îl îngroșăm cu o prăjitură cu lapte și făină, îl diluăm dacă este necesar.