Cartofilor le place solul aerat și slab, care este bine permeabil. Tipul ideal de sol este solurile argiloase nisipoase cu un conținut ridicat de materie organică. Solurile nisipoase care nu rețin umiditatea sunt mai potrivite pentru soiurile timpurii, ar trebui să se acorde atenție pentru a asigura irigarea și fertilizarea regulată. În ceea ce privește aciditatea, cartofii cu un pH cuprins între 4,5-7,5 sunt potriviți pentru cartofi, cu un interval ideal între 5,5-6.
Comparativ cu alte culturi, cartofii au o producție mare de materii vegetale într-o perioadă de timp relativ scurtă. Pentru a obține randamente ridicate, este necesar să se asigure o cantitate suficientă de nutrienți pe tot parcursul ciclului biologic al culturii. Cartofii au cerințe nutriționale crescute pentru a acoperi creșterea rădăcinilor, lăstarilor, precum și formarea și lărgirea tuberculilor.
De la germinare până la începutul formării tuberculilor
Imediat după germinare, lăstarii și frunzele se dezvoltă pe partea supraterană a plantei, în timp ce rădăcinile și scaunele se dezvoltă în sol, unde se formează tuberculi pe ele. În această etapă, obiectivul principal este de a crea un sistem de rădăcini bogat și robust care să aprovizioneze planta cu substanțe nutritive și apă și să îndeplinească cerințele nutriționale ridicate ale tuberculilor în etapele ulterioare ale cultivării. În această etapă, obiectivul este, de asemenea, cea mai timpurie creștere posibilă a unei zone bogate de frunze, care va permite producerea de substanțe nutritive abundente, care apoi migrează către scaune și formează tuberculi.
Starea nutrițională a culturii în această etapă are o influență decisivă asupra apariției formării tuberculilor și a producției finale.
(N) - azot stimulează creșterea rapidă, crește numărul de frunze și le crește activitatea fotosintetică. În această etapă, ar trebui evitată alimentarea excesivă cu azot, deoarece duce la creșterea vegetativă excesivă, întârzierea apariției formării tuberculilor și reducerea producției.
(P) - fosfor este cel mai important nutrient din această perioadă. Susține creșterea sistemului radicular și duce la germinarea timpurie. Aprovizionarea adecvată a culturilor cu fosfor accelerează apariția formării tuberculilor și crește randamentul.
(K) - Potasiu crește creșterea rădăcinilor și a frunzelor și reglează echilibrul apei din interiorul plantei, protejează culturile de boli și de condițiile meteorologice nefavorabile.
(Ca/Mg) - calciu este necesar pentru creșterea rădăcinilor, a frunzelor și a țesuturilor în curs de dezvoltare și ajută planta să depășească orice stres de mediu. Magneziul crește fotosinteza, contribuie la producerea de carbohidrați și crește migrarea acestora în scaune, astfel încât tuberculii să se poată forma.
De la început până la finalizarea formării tuberculilor
În momentul apariției formării tuberculilor, rezultatele fotosintezei pe frunze migrează către scaune, ale căror capete încep să crească.
(N) - azot susține puternica activitate fotosintetică a frunzelor, care este necesară pentru formarea tuberculilor. Adăugarea de azot în timpul procesului de formare a tuberculilor trebuie evitată, deoarece îl prelungește în detrimentul producției și reduce numărul de stoloni care se dezvoltă în tuberculi.
(P) - fosfor afectează producția de tuberculi mai mult decât orice alt nutrient. Este un element cheie care determină numărul de tuberculi care se vor forma și vor continua să crească.
(K), (Mg) - potasiul și magneziul îmbunătățesc capacitatea fotosintetică a frunzelor și măresc producția de carbohidrați, precum și contribuie la migrarea acestor specii în tuberculii care formează.
De la începutul creșterii tuberculilor până la dimensiunea lor finală
În acest stadiu, proteinele și carbohidrații produși în frunze, apă și cantitatea de nutrienți anorganici deja prezenți în plantă, precum și cei eliminați din sol, migrează în tuberculi și le cresc mărimea și greutatea. În acest stadiu special, cartofii au cele mai mari cerințe de nutrienți și apă decât în alte etape.
(N) - azot contribuie semnificativ la creșterea tuberculilor. Este implicat în producția de proteine care sunt depozitate în tuberculi și, de asemenea, prelungește viața frunzelor, care sunt principala sursă de nutriție pentru tuberculi.
(P) - În acest timp de umplere, fosforul are o influență decisivă asupra dimensiunii finale a tuberculilor. Participă la producerea substanțelor de depozitare în partea supraterană a plantei, în timp ce diferite cantități de fosfor migrează de la plante la tuberculi.
(Κ) - În timpul fazei de creștere a tuberculilor este potasiu element absorbit la cel mai rapid ritm și în cele mai mari cantități de cultură. Contribuie la producerea de carbohidrați în frunze și la migrarea acestora în tuberculi. Aprovizionarea adecvată cu potasiu în această perioadă este crucială pentru cantitatea și calitatea producției finale.
(Mg/Ca) - magneziu și calciu au o influență decisivă asupra dezvoltării tuberculilor. Magneziul crește activitatea fotosintetică și crește migrarea hidrocarburilor în tuberculi. Calciul contribuie la formarea corectă a tuberculilor, îi protejează de problemele naturale și promovează dezvoltarea sănătoasă a pielii.
De la coacerea tuberculilor până la colectarea tuberculilor
În acest stadiu, tuberculii au ajuns la dimensiuni complete și continuă să-și mărească greutatea până la recoltare prin acumularea unor cantități mari de amidon.
În această perioadă, suma ar fi azot (N) ar trebui să rămână scăzut. Prea mult azot în această etapă va crește procentul de proteine, va întârzia producția și va reduce calitatea tuberculilor. Dimpotrivă, o sumă suficientă potasiu (K) crește acumularea de amidon în tuberculi, optimizează proprietățile lor de calitate și - în combinație cu fosfor (P) - îmbunătățește calitatea și grosimea pielii și prelungește durata de valabilitate după recoltare.
Înainte de plantare, solul trebuie arat, mai întâi toamna, când se încorporează îngrășăminte organice (gunoi de grajd) sau sulfat de potasiu anorganic, iar a doua oară primăvara, când putem fertiliza. Doza de gunoi de grajd de calitate nu trebuie să depășească 50 kg pe 10 m².
Fertilizarea de bază
Scopul este de a furniza substanțele nutritive necesare pentru dezvoltarea unui sistem radicular puternic și bogat și pentru germinarea timpurie pentru a sprijini producția de tuberculi. Combinație de bază de azot-fosfor-potasiu (NPK). Aprovizionarea cu substanțe nutritive în această etapă este: 1/3 azot (N) 2/3 fosfor (P) și potasiu (K) 1/2 sau întreaga cantitate de magneziu (Mg) În timpul fertilizării de bază, azotul trebuie furnizat în formă de amoniac.
A doua fertilizare - după germinare
Scopul este de a crea o zonă bogată de frunze, care să contribuie ulterior la formarea sănătoasă a tuberculilor. Se recomandă ca azotul și calciul să fie aplicate mai devreme, în timp ce fosforul să fie adăugat mai târziu, înainte de apariția formării tuberculilor.
Aprovizionarea cu substanțe nutritive în această etapă este:
1/3 azot (N) 1/3 fosfor (P) 1/2 magneziu (Mg) 1/2 calciu (Ca)
O parte din azotul și potasiul necesare pot fi furnizate prin sistemul de irigare din matriță azotat de calciu sau sulfat de potasiu, Acoperind astfel nevoile culturii de calciu și potasiu.
Fertilizarea în timpul sezonului de vegetație
Scopul fertilizării în timpul sezonului de creștere este de a acoperi cerințele nutriționale ridicate ale culturii, astfel încât tuberculii să crească în dimensiune și greutate. Aplicarea trebuie să aibă loc înainte de finalizarea formării tuberculilor și accentul trebuie pus pe azot și potasiu.
Livrarea în această etapă este:
1/3 azot (N) 1/3 potasiu (K) Se recomandă furnizarea de oligoelemente N, P, K, S, Mg, care cresc dimensiunea și greutatea tuberculilor.