întăresc

Cartofi dulci, așa numiți. cartofii dulci au fost mult timp considerati un exotic exclusiv. Această eră pare să se fi încheiat și este timpul să cunoaștem mai bine acest tip de legume.

Ce pot face?

Stresul de frână
Conținutul ridicat de potasiu umple rezervorul din corp, care este golit rapid sub stres. Tuberculii pot echilibra aportul de potasiu și astfel pot încetini efectele stresului.

Stabilizați tensiunea arterială
Deoarece sunt bogate în potasiu, ele ajută la stabilizarea tensiunii arteriale. Acest mineral aduce un echilibru de lichide și electroliți la un echilibru sănătos.

Protejează inima
Potasiul este bun și pentru inimă. O altă substanță numită caiapo, care se găsește în coaja cartofilor dulci, are efecte foarte pozitive. Cercetătorii au descoperit că poate reduce nivelul colesterolului ridicat din sânge și, de asemenea, poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale.

Suprimă inflamația
Substanțele secundare vegetale, în special antocianine și carotenoide din cartofii dulci, ne protejează corpul de stresul oxidativ. Au efecte antiinflamatorii și pot acționa ca o măsură preventivă împotriva proceselor de îmbătrânire și reumatism.

Furnizați fibre
Când iubești cartofii dulci, faci ceva bun pentru digestia ta. Acest lucru este cu atât mai adevărat dacă le consumați cu o piele, deoarece conține o mulțime de substanțe de balast.

(Aj) pentru diabetici
Cartofii dulci nu-și poartă numele întâmplător. Acestea conțin cantități relativ mari de zahăr și carbohidrați. Prin urmare, diabeticii ar trebui să le consume numai după consultarea unui medic și, desigur, cu moderare.

In multe feluri
Cartofii dulci sunt piure bun, salată, cartofi prăjiți, pot fi gătite și. Puteți face orice cu ei și le puteți folosi la fel ca cartofii clasici. Gusturile sunt rase și feliate în salate.

Sunt sănătoși!

Cartofii dulci nu conțin aproape grăsimi și, în ciuda cantității relativ mari de calorii, sunt o alegere bună pentru o siluetă subțire. La fel ca alte fructe și legume cu carne roșie, obțin scoruri în principal datorită conținutului ridicat de substanțe vegetale secundare precum carotenoizi și antociani, care ne protejează celulele de radicalii liberi.

Ajută foarte mult
Regula „mult ajută mult” se aplică aici. Cu cât pulpa cartofilor dulci este mai colorată, cu atât conține mai mult caroten și caiapa. Pentru femeile care doresc să rămână însărcinate, cartofii dulci sunt deosebit de benefici, deoarece conțin o cantitate semnificativă de acid folic, care favorizează dezvoltarea sănătoasă a embrionilor.

Ele întăresc sistemul imunitar
În plus, cartofii dulci oferă mai multe minerale, substanțe nutritive și oligoelemente precum mangan, cupru și fier. Vitaminele B2, B6, E și H pot fi găsite și aici. Acestea conțin provitamină beta-caroten, un precursor al vitaminei A, care ne întărește sistemul imunitar. Corpul nostru îl poate folosi cel mai bine dacă este servit cu puțină grăsime.

Bogat în vitamina E
Nici un aliment cu conținut scăzut de grăsimi nu furnizează la fel de multă vitamina E. liposolubilă. 100 de grame de cartofi dulci acoperă o treime din necesarul zilnic. Vitamina E protejează celulele și previne îmbătrânirea prea repede. Poate scădea tensiunea arterială crescută.

Ce altceva ar trebui să știm despre ele

Deși seamănă cu cartofii în forma lor și pot fi preparați în mod similar, ei aparțin familiei mugurilor. Tuberculii nu au gust de cartofi, ci surprinzător de dulci, ceea ce se datorează conținutului ridicat de amidon. Americanii îi iubesc ca o garnitură la Ziua Recunoștinței de Ziua Recunoștinței, în multe țări tropicale și subtropicale din întreaga lume, tuberculii alungiți sunt un aliment de bază. Are un gust la fel de bun în alimentele dulci și sărate.

America de Sud este considerată casa lor. Cu toate acestea, botanicii nu sunt uniți în această privință. Este clar că cuceritorii spanioli au adus cartofi dulci în Europa de acolo.