Ce trebuie să știți despre cartofii dulci - cartofii dulci?

cartofii

Până de curând, cartofii dulci erau o cultură aproape necunoscută la noi. Spre deosebire de cele clasice, acestea au semnificativ mai mulți nutrienți, sunt mai sănătoși și, în plus, au gust dulce. Datorită lor, evocați mâncăruri sănătoase, cu gust neobișnuit. Le puteți mânca și în timp ce pierdeți în greutate?

Dacă și cum vă va ajuta cartofii dulci să slăbiți, depinde în cele din urmă de planul dvs. de dietă, dar și de modul în care le pregătiți. Deși conțin mulți nutrienți valoroși, conțin și mulți carbohidrați. Acestea ar trebui considerate legume cu amidon.

Mai mulți carbohidrați decât alte legume

Întrucât cartofii dulci, dar și cartofii în general, au mai mulți carbohidrați decât majoritatea legumelor, ar trebui să ne uităm la ei mai degrabă decât la cereale atunci când planificăm o masă.

Este adevărat că conțin carbohidrați de calitate, chiar și cu ei este ușor de exagerat. Mai ales în cazul cartofilor dulci.

Le putem găsi în diferite forme și dimensiuni și, desigur, mărimea lor determină cantitatea de carbohidrați și caloriile pe care le luați. Un cartof mare de 300 de grame după gătit conține aproximativ 250 de calorii și 60 de grame de carbohidrați. Porția optimă dacă doriți să slăbiți nu trebuie să fie mai mare decât pumnul strâns.

Dieta ceto nu permite cartofii dulci

Deși majoritatea abordărilor dietetice nu interzic consumul de cartofi dulci, dieta keto o face. Desigur, acest lucru se datorează conținutului de carbohidrați care previn cetoza. Cu alte diete, chiar și cu o dietă săracă în carbohidrați, le puteți face loc în farfurie, combinându-le cu alte legume. Tot ce trebuie să faci este să amesteci 1/4 cană de cartofi dulci cu o porție mai generoasă de broccoli la cuptor.

Datorită cărora sunt benefice pentru pierderea în greutate?

Experții spun că volumul de fibre și glucoză din cartofii dulci ajută la pierderea în greutate, deoarece oferă energie durabilă. Acest lucru este util dacă vă exercitați în timp ce încercați să slăbiți.

Cartofii dulci sunt minunați de mâncat înainte și după exerciții, deoarece oferă energie durabilă și substanțe nutritive esențiale, care ajută la echilibrarea electroliților și permit corpului să mențină în continuare masa musculară. În plus, conțin mai mulți antioxidanți și fibre decât cartofii obișnuiți și puțin mai puține calorii.

Fibre și amidon

Fibrele adaugă un sentiment de sațietate. Cartofii dulci la cuptor sau fierți conțin atât fibre solubile, cât și insolubile, ceea ce crește volumul. Conținutul de apă din ele conferă greutății alimentelor, ceea ce promovează, de asemenea, un sentiment de plinătate. Cartofii dulci sunt, de asemenea, o sursă excelentă de antioxidanți, beta-caroten, potasiu și vitamina C.

O altă modalitate de a ajuta la pierderea în greutate? Conțin amidon rezistent. Are mai puține calorii decât amidonul obișnuit și prelungește senzația de sațietate. Din nou, depinde de metoda de preparare.

Deci, cum să le pregătiți pentru a susține pierderea în greutate?

Cartofii dulci sub formă de cartofi prăjiți sunt gustoși, dar cu siguranță nu reprezintă o alegere ideală dacă vrei să slăbești. Mai bine sufocați-le sau coaceți-le la cuptor. Încercați să le stropiți cu puțină scorțișoară. Scorțișoara ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge și la gestionarea apetitului. Puteți obține combinații foarte interesante și sănătoase adăugând nucșoară, ardei roșu, dar și ierburi.