slăbești

Lemn dulce

Lemnul dulce este unul dintre condimentele uitate în zilele noastre. Este de cincizeci de ori mai dulce decât zahărul din sfeclă, motiv pentru care a fost folosit în trecut ca îndulcitor de bucătărie. Astăzi, este considerată cea mai mare parte o buruiană. Este cultivat în Italia și la est până în China.

Caracteristicile lemnului dulce

Lemnul dulce este folosit pentru rădăcini, unde gustul său particular este concentrat. Condimentele sunt recoltate, apoi fierte și filtrate pentru a extrage sucul. Sucul răcit se îngroașă și este lipicios. Lemnul dulce este făcut din suc de lemn dulce, cunoscut sub numele de pelendrek.

Efectele lemnului dulce

  • mestecarea rădăcinii ajută la durerea în gât
  • ameliorează simptomele unei răceli
  • ameliorează crampele și inflamațiile
  • ajută la eliminarea mucusului din plămâni, curăță bronhiile
  • laxativ blând și natural
  • ajută la arsurile la stomac
  • ajută la problemele digestive
  • ajută în tratamentul ulcerelor gastrice
  • scade colesterolul din sânge
  • se adaugă la medicamentele pentru tuse

Utilizarea lemnului dulce în bucătărie

Lemnul dulce se adaugă tutunului din pipă, sporind gustul berii sau al lichiorurilor. Cel mai adesea poate fi găsit în cofetărie, când îl puteți cumpăra sub numele de pelendrek sau ca un risotto proaspăt (subteranul acestei plante). Dacă doriți, puteți crește singur acest condiment.