Feliile de castravete verde utilizate într-o procedură cosmetică pentru hidratarea naturală a zonei ochilor sunt o imagine binecunoscută pentru multe femei. Castravetele conține multă apă și este o cultură de dovleac ideală pentru utilizare din exterior și din interior. Această cultură originară din India a început să fie cultivată încă din mileniul 3 î.Hr. Astăzi cunoaștem mai multe soiuri de castraveți care se cultivă în întreaga lume. Vă vom spune în acest articol ce vă poate aduce includerea castraveților în dieta dumneavoastră.

Bază

  • Compoziția castraveților
    • Valori nutritive pentru castravete
  • Castravetele și efectele sale asupra corpului nostru
    • Castravete și hidratare
    • Castravetele ca antioxidant
    • Castravete pentru un intestin sănătos și pierderea în greutate cu succes
    • Castravetele ca elixir al frumuseții
  • Castravete în bucătărie
    • Salata de castraveti
    • Castraveți conservați
    • Limonadă de castraveți
  • Combinația perfectă pentru sănătatea ta

Compoziția castraveților

Valorile nutriționale ale castraveților (la 100 g):

  • energie 12 Kcal (mai puțin de 1% ADR *)
  • carbohidrați 2,16 g (1,6% DZR *)
  • proteine ​​0,59 g (1% RDA *)
  • lipide 0,16 g (mai puțin de 1% ADR *)

Conținutul de vitamine din castraveți (la 100 g):

  • Vitamina A 12 UI (mai puțin de 1% ADR *)
  • vitamina B1 (tiamină) 0,03 mg (2,5% RDA *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,02 mg (2% RDA *)
  • Vitamina B3 (niacină) 0,03 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,25 mg (5% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 0,05 mg (4% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 14 µg (3,5% RDA *)
  • Vitamina C 3,2 mg (5% ADR *)
  • Vitamina E 0,03 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Vitamina K 7,2 µg (6% DZR *)

Conținutul de minerale și oligoelemente în castraveți (la 100 g):

  • Sodiu (Na) 2 mg (mai puțin de 1% ADR *)
  • Potasiu (K) 136 mg (3% RDA *)
  • Calciu (Ca) 14 mg (1,4% RDA *)
  • fier (Fe) 0,22 mg (3,5% ADR *)
  • magneziu (Mg) 12 mg (3% RDA *)
  • mangan (Mn) 0,07 mg (3,5% RDA *)
  • fosfor (P) 21 mg (3% RDA *)
  • zinc (Zn) 0,17 mg (1,5% RDA *)

Castravetele conține, pe lângă substanțele de bază de mai sus, apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, luteina și zeaxantina.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 96,73 g
  • fibra 0,7 g (3,5% RDA *)
  • β-caroten 31 µg (2% RDA *)
  • luteină și zeaxantină 16 ** g **

Valorile substanțelor din castraveți sunt informative și sunt preluate din baza de date națională a substanțelor. Pot varia în funcție de tipul de castraveți, dar și de alți factori, cum ar fi modul în care este preparat.

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.

Farmaciștii recomandă:

vitamine

Castravetele și efectele sale asupra corpului nostru

După cum am menționat deja, datorită compoziției sale, castraveții au într-adevăr multe efecte excelente, atât asupra sănătății noastre, cât și asupra frumuseții noastre. Să le descriem mai detaliat.

Castravete și hidratare

Castravetele reprezintă 96% din apă, astfel încât consumul său este un suport eficient pentru hidratare. Datorită unei hidratări adecvate, corpul este capabil să-și regleze temperatura și să spele substanțele nocive. Prin eliminarea substanțelor reziduale, corpul este detoxifiat. O hidratare adecvată asigură, de asemenea, o piele fermă și, prin urmare, mai puține riduri. Acesta este motivul afișării frecvente a castraveților ca panaceu în îngrijirea pielii mature. Conținutul de potasiu și magneziu susține capacitatea de hidratare a castraveților, care contribuie la lupta împotriva îmbătrânirii.

Castravetele ca antioxidant

Flavonoidele și taninurile, care se găsesc în castraveți, previn acumularea de radicali liberi dăunători, susținând astfel sistemul imunitar și protejând organismul de bolile cronice. Antioxidanții reduc în general probabilitatea bolilor cardiovasculare și a unor tipuri de cancer. Eficacitatea antioxidanților naturali, adică a celor găsiți în legume și fructe, este semnificativ mai mare decât în ​​doza dată ca supliment alimentar. Antioxidanții naturali din castraveți sunt vitaminele C și A.

Castravete pentru un intestin sănătos și pierderea în greutate cu succes

Castravetele conține erepsină, care curăță intestinele de bacterii și paraziți. Erepsina este un amestec de enzime care descompune proteinele digerate în aminoacizi și este o componentă naturală a sucurilor din intestinul subțire. Mineralele conținute de castraveți ajută și la gastrită, iar efectele detoxifiante asigură sănătatea generală a intestinelor, care este afectată și de conținutul de apă menționat mai sus. Conținutul ridicat de apă al castraveților ajută, de asemenea, la diluarea scaunului, ceea ce ajută la constipație. De asemenea, fibra găsită în castraveți este un suport excelent pentru mișcările regulate ale intestinului. Datorită conținutului său ridicat de apă și a aportului scăzut de calorii, castravetele este un aliment ideal pentru pierderea în greutate și poate fi folosit ca aliment cu conținut scăzut de calorii în diete.

Castravetele ca elixir al frumuseții

Feliile de castraveți pot obține nutrienți în piele care hidratează și opresc pielea, ceea ce poate scăpa de multe riduri. Castravetele poate proteja pielea de uscare, iritarea pielii și este, de asemenea, eficient în tratarea acneei, datorită efectelor sale antioxidante și detoxifiante. Castravetele folosit pe zona ochilor este cea mai bună alegere pentru îndepărtarea cearcănelor și a pielii uscate, asigurând un aspect tineresc și proaspăt .

Castravete în bucătăria ta

Alimentele care conțin castravete ajută sănătatea organismului, iar toate substanțele benefice pot face parte din dieta ta zilnică. Castraveții proaspeți de salată se găsesc în magazine tot timpul anului. Cazul ideal este cultivarea castraveților proprii, care, totuși, este posibilă numai în perioada martie-decembrie. Când alegeți castraveții, urmăriți culoarea lor - ar trebui să fie de culoare verde închis, iar castravetele să fie întotdeauna ferm, fără o piele deteriorată. Puteți păstra castraveții la temperatura camerei, dar și în frigider, unde vor rămâne proaspete puțin mai mult, dar este necesar să le așezați în cel mai cald loc din frigider.

Salata de castraveti

Salata de castraveți este un clasic popular în multe gospodării slovace. Turnați castravetele ras în felii cu o cantitate suficientă de apă călduță, la care adăugăm apoi oțet și condimentăm cu zahăr după gust. Salata se potrivește bine cu puiul prăjit, dar și cu preparatele din cartofi precum cartofii prăjiți sau procesul Granada.

Castraveți conservați

O altă garnitură populară pentru diverse feluri de mâncare este castraveții. Castraveții sunt castraveți murați care pot fi murați în saramură, oțet sau altă infuzie. Soluția trebuie să conțină acizi care determină fermentarea castraveților în saramură. Diferite tipuri de castraveți sunt adesea folosiți pentru murare sau alte legume, condimente sau ierburi se adaugă castraveților.

Limonadă de castraveți

Limonada de castraveți este o chestiune relativ specifică gustului. În lunile de vară, este foarte popular în principal datorită conținutului de apă din castraveți, care asigură o hidratare mai mare a corpului. Există mai multe moduri în care puteți face limonadă de castraveți. Cel mai simplu este să udați feliile de castravete cu apă curată, adăugați câteva frunze de mentă și gheață. Castravetele are gust de apă aproape imediat și puteți turna feliile de mai multe ori la rând. După ce beți limonadă, le puteți mânca și, în ciuda „levigării”, acestea vor conține în continuare substanțe benefice. O altă modalitate este de a folosi un castravete într-un smoothie sau de a-l suc în suc de legume.

Combinația perfectă pentru sănătatea ta

Castravetele este o legumă foarte populară, care cu siguranță ar trebui găsită în bucătăria fiecărei gospodării. Castravetele crud, în combinație cu produse de patiserie sau alte legume, este, de asemenea, o formă ideală pentru consum, astfel încât să puteți include castraveți în consumul zilnic. Pe lângă gustul excelent, castraveții îți vor aduce și multe beneficii pentru sănătate și cosmetice.