Puțină cofeină ABC
Cine a pus întrebarea „Cafea cu lapte sau zahăr?” Cu un lapidar „Mulțumesc, doar cu o ceașcă!” El a răspuns, este unul dintre 16,6% dintre consumatorii germani de cafea care beau cafea curat *. Apropo, experții în cafea numesc obligația de a bea prima ceașcă dintr-un nou tip de cafea fără aditivi. Abia atunci va fi posibilă evaluarea corectă a adevăratului gust. Complet independent de ce tip de plăcere este? O caracteristică comună este unitatea tuturor consumatorilor de cafea: apreciază efectul stimulant al cofeinei conținute în cafea. Ignorăm 4,59 milioane de germani care au cumpărat cafea mai mult sau mai puțin decofeinizată în 2014. La urma urmei, este vorba despre cofeină și efectele ei.
Cofeina considerată științific
Cofeina (de asemenea, cafeina, teina sau teina) este unul dintre grupurile de substanțe ale xantinei pentru a asculta un alcaloid. Este o substanță psihotropă stimulantă care este inclusă în principal în alimente de lux, cum ar fi cafea, ceai, cola, guarana, băuturi energizante și mate . Nivelurile scăzute de cofeină sunt, de asemenea, detectabile în cacao și ciocolată. Cofeina pură se prezintă sub forma unei pulberi cristaline de gust fierbinte cu o nuanță albă. Structura chimică a fost creată în 1875 de Ludwig Medicus cu denumirea voluminoasă 1,3,7-Trimethylxanthingekennzeichnet.
Cofeina versus ceai
Cofeina conținută în ceaiul verde și negru este denumită în mod colocvial Tein. Științific, este una și aceeași substanță. Diferă prin natura eliberării de cofeină în corpul uman. Cofeina conținută în cafea este deja absorbită în stomac și acționează rapid în consecință. Cu toate acestea, cofeina din ceai este eliberată numai în intestin. Ca urmare, efectul stimulator al ceaiului încetinește, dar durează mai mult.
Efectul cofeinei
Spectrul larg al efectului cofeinei include simptome precum stimularea sistemului nervos central, ritm cardiac crescut, activitate intestinală crescută, vasodilatație sau îngustare și multe altele. În plus, în funcție de violență ca efect secundar plăcut sau neplăcut, consumatorii de cafea vor aprecia în special efectul stimulant. Cofeina acționează ca un stimulent pentru psihic, concentrare și conducere în doze mici. În același timp, elimină simptomele oboselii. Conform studiilor recente, consumul moderat de cafea ar trebui să îmbunătățească memoria pe termen lung.
Cofeina ca medicament?
Prima ceașcă de cafea dimineața este considerată de mulți drept „cheia de contact” la începutul zilei. Fără o lovitură de cofeină, un început bun este adesea dificil. Acesta este un fenomen foarte comun pentru consumatorii obișnuiți de cafea. Corpul și psihicul dezvoltă rapid obiceiuri pentru un efect stimulator și nu se pot descurca cu adevărat fără el. La întreruperea bruscă a aportului regulat de cofeină pot apărea simptome de întrerupere a cefaleei, pierderea de energie, oboseală, somnolență din cauza stărilor depresive și simptome asemănătoare gripei. De obicei durează două până la nouă zile.
Există o intersecție relativ mare de cofeină și alte substanțe tipice de dependență. Dependența severă de cofeină este considerată în cercurile profesionale o dependență de cofeină menționată. Deși cofeina este cea mai frecvent consumată substanță din lume cu activitate farmacologică, nu este clasificată oficial ca substanță care creează dependență.
Cofeina in bauturi? Prezentare generală
Următoarea prezentare generală vă va ajuta să vă estimați mai bine propriul consum de cofeină. Cât de inofensiv și cât de dăunător nu este posibil să se generalizeze. Doza letală pentru un adult este de aproximativ 10 grame de cofeină. Aceasta este cantitatea conținută într-o sută de căni de cafea (băută deodată!). Chiar și consumatorii duri sunt în siguranță.