Ați aruncat vreodată spanac, căpșuni sau roșii pe care le-ați adus de la ultima achiziție de alimente? Să știți că americanii aruncă 1.600 de dolari pe an în alimente.

Noul gadget Berry Breeze Fridge Fresh, de 29 USD, ar trebui să prevină aceste deșeuri. Acest dispozitiv mic folosește „oxigen activat”, cunoscut și sub numele de ozon, pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și pentru a prelungi durata de valabilitate a fructelor și legumelor în frigider. Introduceți bateriile și puneți-le pe raftul superior din frigider. Ozonul neutralizează mirosul și gazul etilenic, ceea ce cauzează deteriorarea alimentelor.

V-ați întrebat vreodată dacă acest dispozitiv poate funcționa cu adevărat? Majoritatea oamenilor se gândesc la cuvântul ozon pentru a aminti stratul protector de ozon al planetei noastre. Ozonul se formează în mod natural atunci când radiațiile ultraviolete de la Soare intră în contact cu oxigenul din atmosfera Pământului. Dar poate un astfel de dispozitiv portabil să îl facă și el? Și chiar poate împiedica mâncarea noastră să se strice?

pentru

Potrivit tehnicianului de laborator Jonathan Chan, acest lucru este justificat științific. „Ozonul este o moleculă instabilă, deci atunci când vine în contact cu bacteriile, provoacă oxidarea și ruperea membranei celulare”, a explicat el. Această oxidare previne apoi creșterea și supraviețuirea bacteriilor, ceea ce ar duce la mucegai, miros și alte semne de deteriorare a alimentelor. Instabilitatea ozonului înseamnă că durează doar câteva minute înainte de a fi transformat înapoi în oxigen. Prin urmare, nu poate fi îmbuteliat sau depozitat, trebuie să fie produs de generatoare precum Fridge Fresh.

Vă întrebați dacă ozonul este sigur? Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat-o ca agent antimicrobian în procesarea, depozitarea și prelucrarea alimentelor. Cu toate acestea, este toxic atunci când este inhalat în concentrații mari, astfel încât EPA (Agenția pentru Protecția Mediului) nu a aprobat utilizarea acestuia pentru a îmbunătăți calitatea aerului.

Recomandă ca oamenii să fie protejați de inhalarea aerului cu o concentrație de ozon mai mare de 70 ppm (părți pe milion). Cu toate acestea, Fridge Fresh susține că concentrația de ozon din frigider nu crește niciodată peste 50 ppm în timpul funcționării.

Editorii web review.com a testat gadgetul și a susținut că nu au existat plângeri cu privire la efectele negative asupra sănătății. Au efectuat trei teste separate: modul în care aparatul a afectat rumenirea mărului tăiat în perioada de două ore, modul în care a afectat deteriorarea broccoli, zmeură, afine și căpșuni în perioada de două săptămâni și modul în care a tratat mirosul produs în mod normal de frigider.

În testul de rumenire, au plasat două jumătăți de măr tăiat în două sertare în frigider cu aceleași condiții de umiditate, temperatură și lumină, plasând Frigiderul proaspăt într-unul și lăsând-o pe cealaltă goală. Apoi au monitorizat gradul de rumenire a fiecărei jumătăți cu o cameră montată pe ușa frigiderului. Diferențele nu erau dramatice, dar cu siguranță erau vizibile. O jumătate așezată într-un sertar fără un dispozitiv s-a rumenit puțin mai repede. Deci ozonul pare să încetinească într-adevăr rumenirea unui măr.

În cel de-al doilea test, au comparat starea legumelor și fructelor din frigider cu și fără Fridge Fresh. Timp de două săptămâni, au observat, parfumat și gustat căpșuni, zmeură, afine și broccoli stocate. Fructele și legumele s-au dovedit a fi în stare mai bună în frigiderul Fridge Fresh. Nu exista miros neplăcut tipic de legume și fructe vechi.

Deși dispozitivul nu previne ofilirea fizică a legumelor, funcționează pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor, mucegaiului și mirosului. Deoarece necesită patru baterii mari de tip D pentru a funcționa, este puțin probabil să coste mai mult de 40 USD până la 50 USD. Cu toate acestea, în curând puteți economisi aceste costuri pentru alimente.