Pentru copiii mici, mai ales atunci când introducem primele alimente, monitorizăm îndeaproape ceea ce îi dăm vreodată celui mic. Cu toate acestea, pe măsură ce crește, de obicei renunțăm puțin, este suficient pentru noi dacă are un autocolant pentru copii și se găsește în coșul nostru de cumpărături. Dar, în mod paradoxal, multe (dacă nu toate) dintre astfel de alimente nu aparțin gurii copiilor. Am decis să vorbim despre acest subiect cu Michal, al cărui subiect a fost atât de interesant încât a scris o carte întreagă despre acesta. Deci, ce fraudă alimentară este comisă copiilor noștri?

Bună Michal, pentru cei care nu te cunosc, ți-ai putea imagina?

Bună, desigur. Numele meu este Michal Pataky, sunt creatorul sistemului Ultratréning, care îi ajută pe oameni să se formeze foarte ușor.:-) În plus, sunt antrenor, blogger, ar fi și expert în nutriție și, cel mai recent, autorul cărții Frauda alimentară comisă asupra copiilor tăi.

despre

Ne bucurăm că ai menționat și cartea. Cum ai ajuns la acest subiect?

Foarte simplu. Îmi pare rău să aud ce văd în fiecare zi că părinții le dau copiilor să mănânce. Cum le fac rău fără să știe, în speranța că le vor oferi ceva bun, și totuși acesta este cel mai rău lucru pe care îl pot da. Am fost odată supărat și am scris un articol pe această temă, care are până la 410.000 de citiri până în prezent.. Prin urmare, am considerat că este de datoria mea să elaborez acest subiect mai în profunzime și să îl public sub formă de carte.

Puteți folosi un exemplu pentru a ne spune ce fel de fraudă este?

Este destul de simplu. Există nenumărate produse, în mod deliberat nu le numesc alimente care se adresează copiilor (și părinților sau bunicilor) și creez în ele falsa iluzie că este un produs conceput doar pentru ei. Din punct de vedere fiziologic, acestea sunt materii prime absolut inadecvate sau combinațiile lor.

Este mai dificil să abordăm problema dietei copiilor decât adulții? Care sunt diferențele?

Deși este foarte simplu, este posibil să nu existe aproape nicio diferență. Mâncarea copiilor nu trebuie să fie foarte diferită de cea a adulților noștri. Sunt de acord, de asemenea, nu sunt de acord că copiii ar trebui să mănânce totul ... Da, ar trebui, dar trebuie să fie cât mai sănătos și hrănitor posibil, doar așa are sens. Problema este că copiii primesc un număr mare de produse care sunt foarte sărace din punct de vedere nutrițional.

Ce ar trebui să observăm în compoziția alimentelor pentru copii? Există unele ingrediente pe care alimentele pentru copii nu ar trebui să le conțină în niciun caz?

În primul rând, este necesar să ne uităm la compoziție și la primele trei componente. Aici veți găsi materiile prime cu cea mai mare reprezentare. În mod implicit în alimentele pentru bebeluși este zahăr sau diferitele sale forme și alte tipuri, cum ar fi de ex. sirop glucoză-fructoză, glucoză, zaharoză, dextroză și altele asemenea. Acest lucru nu face nicidecum parte din dieta unui copil (sau a unui adult).

Ce produse ați interzice complet?

Zaharul de vată este mâncarea mea de top fără valoare. În plus, este un număr mare de băuturi îndulcite, diferite tipuri de produse de patiserie, dulciuri și, în general, produse care arată ca ambalajul lor colorat și arată ca pentru copii și, în același timp, sunt doar o gunoaie ieftină produsă de industria (p).

De ce este important ca părinții să observe ce pun în gura copiilor lor? Care sunt consecințele unei diete slabe la o vârstă fragedă?

În primul rând, trebuie analizat la nivel global. Dacă îi învățăm pe copii obiceiuri alimentare proaste și îi învățăm să consume alimente nepotrivite, le vom programa metabolismul într-un anumit mod.. Prin urmare, se poate întâmpla cu ușurință asta educăm o generație de oameni obezi și bolnavi, dacă nu o schimbăm acum. Din păcate, ieri era prea târziu pentru o schimbare.

Trebuie să fii conștient de fapte și asta este Slovacia este a opta țară cu cea mai mare obezitate din Europa și majoritatea oamenilor mor din cauza diabetului și a bolilor cardiovasculare, care sunt strâns legate de dietă. În plus, ceea ce putem provoca este morbiditate frecventă, leziuni cerebrale, diabet, obezitate, dezvoltare intelectuală încetinită, greață, alergii, intoleranțe, probleme hormonale, oboseală hepatică, hiperactivitate sau ADHD etc.

Care este părerea dvs. cu privire la impactul conținutului ridicat de zahăr din alimente și băuturi asupra tulburărilor de comportament ale copiilor și, eventual, neatenția lor la școală?

Desigur, are o conexiune și este destul de mare. Cartea menționează mai multe studii care au confirmat acest lucru și au fost de acord, de ex. in aceea băuturile îndulcite sunt absolut nepotrivite. Îndulcitorii și coloranții artificiali au, de asemenea, un efect asupra acestui lucru.

Există produse pe care părinții le pot cumpăra copiilor fără remușcări?

Nu vom promova întotdeauna produse specifice depinde de compoziție. Există o serie de alimente de calitate și gustoase pe care părinții le pot clasifica. În general copiilor ar trebui să li se administreze alimente proaspete, fără ambalaj și compoziție, pe care le gătim acasă. Fructe, legume, pește, carne, ouă, nuci, semințe, leguminoase, toate acestea se numără printre ingredientele fără sudură.

90% din dietă ar trebui să fie alcătuită din aceste produse de bază.

Ulterior, putem păstra 10% pentru diferite delicatese, dar de înaltă calitate, fără zaharuri, coloranți, conservanți și prostii similare inutile.

În opinia dvs., părinții și bunicii sunt suficient de informați și educați? Credeți că există suficiente resurse în care pot afla despre o dietă adecvată pentru copii sau că problema este lipsa voinței lor?

Astăzi există multe informații peste tot. Avem internet, cărți, bloguri, cărți de rețete (de ex. Și ale voastre) etc. Problema se află mai degrabă în tiparele înrădăcinate ale gândirii oamenilor și în reticența de a schimba ceva. Desigur, trebuie mai întâi să fim conștienți de situația actuală și de problema societății pe care o avem aici. Nu este nevoie să te uiți la tot alibiul, așa cum fac majoritatea oamenilor. Trebuie să privim adevărul în ochi și să recunoaștem că nu facem ceva bun și vrem să-l schimbăm. Aceasta este baza.

Ce se întâmplă dacă părinții vor să-și mănânce copiii sănătos, dar bunicii nu înțeleg și le oferă copiilor lor dulciuri și așa mai departe la fiecare vizită? Cum le-ați sugera acestor părinți să continue?

Le sugerez să le dea cartea Food Scam.:-) Mă întâlnesc foarte des cu faptul că bunicii nu-și înțeleg părinții și căutarea unei alimentații sănătoase. Cred că problema este că bunicii compensează ceva ce nu au avut niciodată. Atunci vor să-și răsfețe nepoții. Nici nu își dau seama că fac așa-numitele crimă prin har. Într-un fel, ei scurtează viața nepoților lor în detrimentul plăcerilor pe termen scurt.

Este mult despre comunicare, dar bunicii nu își ascultă adesea copiii, chiar dacă sunt de ex. antrenori, nutriționiști etc. De asemenea, constat că nu îi consideră experți. Pentru asta trebuie să li se furnizeze informații de la o terță parte.

Credeți că alimentația copiilor poate fi influențată în facilități precum școli și grădinițe? Alternativ, simți că a existat o schimbare în bine?

Acest subiect este discutat în carte de unul dintre cei mai buni nutriționiști din Slovacia, unde există sugestii specifice despre cum să o faceți. Avem nevoie de presiune socială pentru a ne schimba dieta la școală sau grădiniță. Mai ales dacă vorbim despre cele de stat. În privat, poate fi cel puțin influențat într-un fel.

Pe lângă asta profesorii sau bucătarii trebuie educați. Ar trebui să meargă și el la școală introduceți subiectul nutriției sănătoase, astfel încât copiii înșiși să știe ce da și ce nu. Categoric anulați automatele de bomboane A verificați bufetele ce au de oferit.

La noi, mâncarea la școală are cel puțin un lucru pozitiv, și anume faptul că copilul primește mâncare fierbinte, care nu funcționează în unele țări. Întrebarea este, care este compoziția alimentelor ...

Dacă părinții ar dori să arunce o privire mai atentă la acest subiect, le puteți oferi, de asemenea, câteva sfaturi cu privire la ce experți să urmeze sau unde să învețe.?

Aici depinde cât de adânci vor oamenii să învețe. Dacă nu sunt interesați de o teorie mai profundă, sunt de ajuns cărți cu rețete sănătoase, de exemplu. din ediția Fitshaker, unde sunt dulciuri, prânzuri și cine. Rețetele și alternativele sunt, de asemenea, menționate în cartea noastră.

Dacă sunt mai interesați de aceste subiecte, atunci există mulți experți pe care oamenii îi pot urmări. Multe dintre ele sunt scrise în carte. Cred că cartea noastră este mijlocul de aur dintre teoria explicată simplu și sfaturile practice. Prin urmare, desigur, aș recomanda la început să-l citesc și apoi să decid dacă să privim mai departe și mai profund sau nu.:-)

Îi mulțumim lui Michal pentru sfaturile sale valoroase. Dacă această problemă îți este apropiată și știi despre alte persoane care ar putea fi interesate, trimite-le informații. Căutați surse noi de informații, educați-vă și nu fiți indiferenți la ceea ce vă hrăniți și copiii voștri.;-)

Dacă aveți mai mult timp să citiți și, prin urmare, să învățați, consultați și aceste articole:

Cum se fac primele mese? Interviu cu un nutriționist despre cum să recunoașteți o alergie, cum să alegeți laptele și produsele lactate sau când să începeți să serviți carne.

Cum să faceți față creșterii copiilor și ce jucării sunt potrivite pentru ei dacă au până la 1 an?

Copilul tău merge deja la școală? Gândiți-vă la ecologie și primiți sfaturi din sfaturile noastre

  • Provocarea de Anul Nou 2021: Știm 75 de premii în valoare de aproape 3.000 EUR pentru câștigători - 20 ianuarie 2021
  • Calendarul Advent 2020 de la mame nu numai pentru mame - 1 decembrie 2020
  • Al 3-lea an al provocării de 40 de zile Armonia trupului și sufletului este aici! Nu ratați! - 5 noiembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 01/11/2018 și inclus în categoria: Pentru fitmams Eating Health | Autor: Katarína Vrbičanová