Pentru unii aparține prânzului de duminică, pentru alții este mâncare pentru o ocazie specială. Mirosul bulionului preparat a aparținut prânzului mai festiv în trecut. Nu vă puteți permite această supă de casă? După această descoperire, te vei răsfăța cu ea mai des!

consumul

Bulionul este pur și simplu baza. Nu numai că este un ingredient excelent în prepararea felurilor de mâncare care îi conferă un gust specific, dar este, de asemenea, considerat o supă excelentă pentru unele probleme de sănătate. Fie că alegeți bulion de pui, pui sau carne de vită, furnizați întotdeauna organismului substanțe nutritive importante, minerale și vitamine. Efectele benefice ale bulionului de carne au fost deja cunoscute bunicilor noastre și au fost confirmate de mulți experți chiar și astăzi.!

Ce poate face?

  • Te va satura pentru o perioadă mai lungă de timp, datorită căreia nu vei avea pofta de alte alimente.
  • Nu conține multe calorii (este recomandat să îndepărtați grăsimea de pe ea cu un prosop de hârtie sau să o puneți în frigider și ulterior pur și simplu să ungeți părțile grase cu o lingură), deci este potrivit și pentru diete.
  • Susține metabolismul.
  • Conține multe minerale (potasiu, magneziu, fosfor, calciu și fier).
  • Legumele conținute în acesta furnizează organismului vitamina E și beta-caroten, care sunt antioxidanți.
  • Bulionul de pui scade tensiunea arterială și reduce riscul de ateroscleroză, dar nu trebuie să o sărăm.
  • Întărește imunitatea.
  • Detoxifică ficatul.
  • Este excelent pentru răceli și gripă - calmează membranele mucoase, deci ameliorează problemele legate de răceli și tuse.
  • Combate diferite inflamații ale organismului și este binevenit de pacienții care au probleme cu anorexia.
  • Bulionul osos este o sursă bogată de calciu și fosfor și aduce beneficii articulațiilor.
  • Îmbunătățește calitatea somnului.
  • Reduce intoleranțele alimentare și alergiile.
  • Îndepărtează celulita.

Rețetă de bulion

Se toarnă apă rece în oală, se pune carnea (nu contează) împreună cu condimentele (piper nou, frunze de dafin). Aduceți la fierbere. Puneți legumele rădăcină în bulion, astfel încât să se gătească în același timp cu carnea. Se amestecă supa în timpul gătitului, astfel încât să nu devină tulbure. Dacă credeți că apa este noroioasă, lăsați deoparte bulionul, lăsați-l să se răcească și puneți cartofii curățați în el. Pentru a face supa limpede, adăugați roșia chiar la început.

Dacă doriți ca supa să aibă o culoare mai frumoasă, gătiți bulionul cu ceapă necojită. În cazul supei de vită, adăugați ciupercile uscate pe bulion înainte de a le termina și scoateți-le înainte de servire. Trimiteți cu puțin timp înainte de finalizare. Folosiți legume sau ierburi pentru condimente. De exemplu. ardeii verzi dau o aromă specifică și liguria o aromă plăcută din punct de vedere medical. Poftă bună!