congelator

În această perioadă, grădina ne aduce o recoltă bogată. Desigur, dacă avem și dacă ne-am ocupat de el. Dacă nu, avem ocazia să cumpărăm legume sau fructe proaspete de pe piață. Din timpuri imemoriale, blocarea și alte moduri de conservare a alimentelor au fost o activitate populară în gospodăriile noastre. Iarna, ne putem reîmprospăta cu fructe de vară sau putem pregăti mese din legume sau fructe fără a fi nevoie să trimitem Maruška în douăsprezece luni. Congelarea este o formă extrem de populară de depozitare a alimentelor. Există doar câteva gospodării în Slovacia care nu au congelatoare. Carnea, legumele, fructele sau produsele de patiserie sunt toate ascunse în sertarele congelatoarelor și congelatoarelor noastre. Dar știm de cât timp sunt acolo? Și știm cât timp pot fi de fapt acolo? Am luat niște alimente la microscop.

Temperaturile cu mult sub îngheț vor menține alimentele proaspete pentru o lungă perioadă de timp, dar nu la nesfârșit. La urma urmei, înghețata are și durabilitatea ei, așa că va da cu siguranță roade atunci când scrieți data pe tot ce depozitați la congelator.

Mancare de bebeluși, cum ar fi piureurile de fructe sau legume, cel mai bine este să congelați în porții individuale. Borcanele cu iaurt, de exemplu, vă vor servi bine ca recipiente. Timpul de depozitare este de 1-2 luni.

Căpșune, pe care doriți să o înghețați nu ar trebui să fie prea mare. Fructele mai mici conțin mai puțină apă și vor rămâne ferme și aproape proaspete atunci când sunt decongelate. Perioada de valabilitate 10 luni.

Coacăze și afine sunt ideale pentru congelare. Gustul și aroma lor tipice durează până la 12 luni.

Broccoli și conopidă nu lăsați la congelator mai mult de 9 luni. Mai târziu, vor fi mușchi și nu foarte gustoși.

Ciuperci sunt fără gust și miros plăcut după 12 luni, deoarece carnea lor se usucă.

Ierburi își păstrează proprietățile și aroma condimentelor timp de până la 12 luni. Păstrați-le separat în recipiente sau buzunare bine închise.

Carne: utilizați bucăți mai grase și mâncăruri preparate din carne în termen de cel mult 2 luni. Nu lăsați carne slabă crudă la congelator mai mult de 8-10 luni, friptură de carne 6-8 luni. Separați întotdeauna bucățile individuale sau feliile de carne cu folie.

Carne tocată cu siguranță nu ar trebui să consumați dacă grăsimea conținută în acesta este de culoare cenușie. Acest lucru se întâmplă de obicei după 1-2 luni de depozitare.

Păsări de curte nu trebuie să consumați din congelator dacă pe el au apărut deja pete maronii, ceea ce se întâmplă după 8-10 luni de depozitare.

Sunca prajita se congelează cel mai bine în porții mici, separați feliile una de cealaltă cu folie. Aceasta va dura aproximativ 2 luni.

Pești de mare și degete de pește, pe care le cumpărați în magazin pot fi păstrate timp de maximum 12 luni. După acest timp, cu siguranță nu ar trebui să le consumăm din nou.

Peste de apa dulce trebuie să fie întotdeauna proaspete pentru a fi congelate. Numai astfel va dura 3-4 luni.

Curajul durează aproximativ 3 luni. Lăsați-le întotdeauna să se dezghețe înainte de gătit.

Pâine și produse de patiserie scoateți-l din congelator cel târziu când constatați că pe el încep să apară pete albe. Acest lucru se întâmplă de obicei după 1-2 luni.

Unt poate de asemenea să eșueze la temperaturi sub zero, deci nu ar trebui să fie înghețat mai mult de 6 luni. Numai în acest fel se va păstra gustul său tipic.

Frișcă poate fi depozitat la congelator 2-3 luni. Dacă îl decongelați mai târziu, nu mai este cremos, ci formează fulgi.

Inghetata si gheata uitat în congelator are gust de gumă. Asigurați-vă că le consumați în termen de cel mult 12 luni.

Cafea își pierde mirosul când este înghețat mai mult de 12 luni. Și chiar și cel ambalat în vid.

Și nu uitați un lucru extrem de important care ar trebui să devină regulă. Nu congelați din nou alimentele dezghețate în niciun caz! După decongelare, bacteriile încep să se înmulțească și atunci când nu sunt tratate termic, dar congelate din nou, acestea sunt conservate și mai târziu apare răspândirea lor masivă, ceea ce ar putea duce la probleme de sănătate de natură adesea grave.