Este una dintre plantele cu cea mai mare valoare nutritivă din lume. În enciclopedia alimentelor medicinale Terapia nutrițională este listată printre cele mai importante două surse de vitamina C, alături de șolduri. Doza zilnică recomandată de vitamina C este acoperită de un singur făt!
Arbust spinos și înalt de doi metri, care este cultivat în principal în Mongolia. În ultimii ani, efectele benefice ale fructelor sale portocale acre și suculente au fost descoperite și de slovaci - fie în suplimente nutritive, sub formă de suc 100% presat la rece (trebuie să se țină seama de faptul că este amar și are un gust „acru” "), în gemuri, chiar și bomboane. O plantație unică de cătină cu acest arbust de vindecare versatil a fost înființată în sudul Slovaciei în Tvrdošovce.
„În ultimii ani, cercetările au relevat numeroase beneficii potențiale ale antioxidanților pentru menținerea sănătății umane găsite în alimente. Se fac eforturi constante pentru a găsi cele mai puternice tipuri posibile de diverși antioxidanți. Cu toate acestea, în căutarea de noi descoperiri, uităm de sursa naturală veche de secole de antioxidanți din fructele de cătină ", scrie prof. RNDr. Katarina Horakova, dr. „Fructele sale sunt atât de bogate în vitamine și alți nutrienți vitali încât s-a considerat chiar dacă a fost crescut de un crescător vechi înțelept.”
Ananasul siberian are mai mult „céčka” decât citricele
Vechii greci au observat că caii lor care pășună în zone cu acest copac au câștigat greutate și putere, iar blana lor strălucea frumos. Prin urmare, ei au numit cătina Hippophae rhamnoides - un cal strălucitor. Potrivit unei alte legende, frunzele de cătină au devenit mâncarea preferată pentru calul zburător Pegas. Utilizarea fructelor de cătină are o lungă istorie în medicina tibetană și mongolă pentru tratarea tusei, îmbunătățirea circulației sanguine și a funcției sistemului digestiv. În Orientul Îndepărtat, a fost utilizat ca remediu pentru pielea deteriorată, inflamația, tulburările de stomac (împotriva ulcerelor și arsurile la stomac) și bolile care afectează tractul urogenital.
Fructul rotund portocaliu deschis se mai numește și „ananas siberian”. Potrivit prof. Concentrația Horáková de vitamina C în pulpa de cătină variază de la 100 la 2.500 mg la suta de grame de fructe. Depinde de varietate și de condițiile naturale. În schimb, sucul de portocale conține aproximativ 35-40 mg la suta de grame de fructe. " Conținutul neobișnuit de ridicat de vitamina A face cătina un remediu excelent pentru toate bolile cauzate de deficiența sa - probleme ale pielii, boli ale mucoasei, boli ale ochilor, în special tulburări de vedere pe timp de noapte și recunoaștere a culorilor.
În plus față de vitamina C, cătina conține o serie de vitamine E, K, provitamină D, 40 de carotenoizi, inclusiv beta-caroten, 18 aminoacizi, 24 de săruri minerale, o combinație unică de acizi grași polinesaturați și mononesaturați, acizi organici, flavonoizi, fitoncide, steroli, taninuri. De asemenea, vitaminele din complexul B. Ar trebui evidențiat, de asemenea, rare acizii grași omega-7 naturali, cu eficiență antioxidantă ridicată - acidul palmitoleic. Acesta reprezintă mai mult de o treime din uleiul de cătină.
Planta anului în Finlanda
Cel mai valoros produs din cătină este uleiul portocaliu închis obținut din fructele sale, care poate fi utilizat intern și extern. Cel mai bine este 100% presat la rece, deoarece păstrează toate substanțele biologice active importante. Poate fi folosit ca alternativă în tratamentul multor probleme de sănătate, dar și preventiv. Experții îl recomandă pentru uz intern, pentru uz cosmetic în exterior, piele și păr. În cazul suplimentelor nutritive din farmacii puteți găsi ulei de cătină în capsule, picături, în spray după plajă, dar și pudră de fructe 100% în capsule și vitamine din gelatină pentru copiii cu cătină.
Puțină lume știe că efectele benefice ale cătinei au fost folosite și în cosmonautica rusă. Fructele sale făceau parte din dieta cosmonauților, iar uleiul încorporat în cremă îi proteja de radiațiile solare. Cătina ar fi ajutat și oamenii din Cernobîl după prăbușirea reactorului nuclear din 1986. A fost declarată Uzina anului 2005 în Finlanda.
Cătină (Hippophae rhamnoides)
Lemn unic, arbust spinos până la doi metri înălțime, cu lăstari subterani lungi. Ca arbust ornamental, este răspândit, în special în livezile din sudul Europei. Se cultivă în principal în Mongolia.
Părțile utilizate includ în principal fructe portocalii cu o dimensiune de 0,5 până la 1,5 cm, care sunt suculente, au un gust acru și o aromă plăcută.
Semințele acestora sunt folosite și ca laxative.
Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.