sunt

Ce alimente ar trebui să săriți atunci când pierdeți în greutate? (Sursa: GettyImages)

O zi buna,

este ceva ce nu ar trebui să mâncăm deloc atunci când slăbim? Adică ceva de genul mâncării interzise.

Mulțumesc, Zdenka

O zi frumoasă, Zdenka,

Mulțumesc pentru întrebare. Personal, nu-mi place termenul „mâncare interzisă” din mai multe motive. Pierderea în greutate este despre deficit caloric. Deci, chiar dacă rămâneți cu o dietă tradițională și, respectiv, reduceți aportul caloric. îți crești cheltuielile, slăbești. Cu toate acestea, atunci când pierdem excesul de greutate, nu ne preocupă doar o siluetă subțire, ci mai ales sănătatea. Prin urmare, este important ca dieta să fie sănătoasă, variată, echilibrată și să se bucure și de papilele gustative.

Un alt fapt este că gusturile interzise sunt cele mai multe. Pentru majoritatea oamenilor care încep cu pierderea în greutate, simplul gând că nu vor avea niciodată gulaș Szeged sau o tăietură cu pumnul este maxim stresant. Soluția este să vă răsfățați cu o recompensă pentru respectarea onestă a meniului de reducere stabilit, de exemplu, o dată la două săptămâni, așa-numitul „Ziua înșelăciunii” sau pentru a se permite să păcătuiască din când în când și să încerce să compenseze acest lucru, de exemplu prin activitate fizică.

Este important să nu aveți remușcări și să vă bucurați din plin de mâncare. „Alimentele interzise” pe care ar trebui să le limitați cât mai mult în dieta dvs. includ produse prelucrate industrial. Acestea includ o gamă largă de alimente, cum ar fi fast-food, pâine albă și produse de patiserie (feriți-vă de etichetele întunecate și de cereale), orez rafinat, prăjituri, deserturi, dulciuri comerciale, iaurturi aromate, mezeluri, paste, chipsuri de cartofi, cereale aromate., pizza, înghețată, nuci prăjite și sărate, nuci în glazură de ciocolată, fructe uscate cu zahăr adăugat, semifabricate congelate, sosuri, sosuri, supe instantanee, uleiuri rafinate, sucuri, bare de muesli, margarine, pâine pufos și multe altele.

Alimentele foarte procesate industrial se caracterizează prin faptul că compoziția conține o gamă variată de articole care nu beneficiază de sănătatea umană sau figura, adică conțin cantități mari de zahăr, grăsimi, sare, conservanți, coloranți, amelioratori de aromă, arome, îndulcitori ... Există o legătură dovedită între consumul de alimente foarte procesate și riscul de boli cronice, inclusiv obezitatea, diabetul sau sindromul metabolic. O putem privi și invers - o dietă sănătoasă ar trebui să fie dominată de alimente de bază, minim procesate, reale.

Acestea includ, de exemplu, carne proaspătă, pește, fructe de mare, lapte și produse lactate fără aromă, ouă, leguminoase, nuci, semințe, uleiuri presate la rece, legume, fructe, cereale integrale și pseudo-cereale (secară, spelta, hrișcă, grâu, orz). crupe, orez natural, fulgi de ovăz, paste integrale ...), ciuperci, pâine integrală integrală, produse din soia fermentate și așa mai departe.

În practică, ar putea părea că ai fulgi de ovăz cu fructe proaspete, nuci, semințe și scorțișoară în loc de cereale aromate. Puteți înlocui pansamentul achiziționat cu altele de casă, de exemplu din iaurt alb, usturoi, ceapă, ierburi preferate și ulei de măsline. Puteți schimba sucul din magazin cu suc proaspăt preparat.

Zdenka, cred că schimbarea meniului îți va aduce nu numai o siluetă mai subțire, ci și o sănătate mai fermă și multă energie pozitivă.

La întrebările dumneavoastră este răspuns Mgr. Miroslava Suchárová, care s-a dedicat ani de zile problemei nutriției ca jurnalist. În această perioadă, ea a întâlnit diverse direcții nutriționale, opinii și recomandări și, prin urmare, a decis să „facă curățenie” și să-și extindă cunoștințele sub formă de cursuri nutriționale. A fost influențată semnificativ de un seminar cu un cunoscut expert ceh, mons. Martin Jelínek. Datorită lui, ea a învățat, printre altele, să aplice o abordare holistică a dietei, adică la crearea meniurilor pentru a lua în considerare nu numai aportul de calorii, macronutrienții și sănătatea umană, ci și grupa sanguină, efectul acid-bazic și efectul termic. de mancare. Puteți trimite întrebările dvs. la [email protected].

Doriți să citiți mai multe din aceste articole? Urmați-ne și pe Facebook!