Deoarece suntem foarte mulți la masă: supă de pește - există doar mama și prietena mea, linte pentru alții, facem o salată clasică de maioneză, părinții mei nu ar avea Crăciun fără potcoave prăjite ca potcoave și câteva coapte, și am fost obișnuit să le fac în ultimii ani somon, în special copii cu cola
alte sărbători în funcție de când vine sora, atunci facem găluște de rață și varză și a treia zi niște curcan, migdale, umpluturi, multe legume 😉
și apoi vom ajunge în zilele lucrătoare, pentru că sunt alimente care nu vor merge prost 😉
Facem varză până la Revelion 😉
Am o fotografie în albumul iarna 2010
În fiecare an, eu și soțul meu gătim totul cu o zi înainte de Crăciun, astfel încât să avem liniște și pace în ziua de Crăciun. gătim bulion bun de pui cu tăiței, salată de cartofi, pui, cotlete de porc, cârnați fierți, mască afumată, așa ne-am bucurat pe măsură ce trăim împreună și suntem mulțumiți și cu siguranță vom face același lucru în noaptea de Revelion 🙂 🙂
Buna ziua. Până acum, am avut întotdeauna clasice - vafe cu miere, varză cu cârnați, pește și salată de cartofi. Anul acesta va fi diferit. Soțul nu poate avea maioneză, îmi alăptez fiica mea acum (va avea 3 luni de Crăciun), așa că totul se va schimba.
Ce sfat ai da, ce supă? (pentru ca și fiica ei de 2 ani să o poată mânca și ca să o poată gusta și ea - chla)
napolitane cu miere, pâine prăjită cu semințe de mac, varză, salată de cartofi, pește, cotlete, fasirka,
anul trecut am încercat „fondue chinoise” pentru prima dată http://www.saison.ch/de/magazin/schweizer-klass.
avea un imens avantaj, singurul lucru pe care trebuia să-l gătesc era bulionul de vită. la urma urmei, am comandat un măcelar și am cumpărat restul în alimente. anul acesta va fi din nou 90% în comparație cu anul trecut copiii mai aveau mâncare suplimentară (degete de pește cu cartofi), dar anul acesta îi vom implica și 🙂
cu ani în urmă am încercat clasicele, dar cumva nu a fost niciodată „doar o nucă”. Nu am prins crap, degete de pește sau somon sau alți pești, nu asta e. De asemenea, nu am maci și napolitane și, când nu am reușit să merg la svk înainte, nu am avut pâine prăjită și miere pe pâine în loc de napolitane - de asemenea, nu este Crăciunul. 😀
25.12. dar în mod tradițional fac o rață. anul trecut am copt al treilea măcelar, mă bucur de mine, pentru că probabil sunt singurul care îl comandă (atât de Paște, cât și de Crăciun). pentru a face acest lucru, fac găluște de casă și varză roșie.
iar peștele, salata de cartofi și varza (a fost de pe 23) va fi 26.12.
Un clasic la noi și probabil va rămâne așa. Mai întâi napolitana cu miere, apoi mărul este tăiat în patru părți, îl împărțim, apoi avem supă de linte și „halászlé”/pește /, cine vrea ce. În continuare, salată de cartofi, crap prăjit, fac crap pe potcoave și îl învelesc doar în făină, pe care o amestec cu ardei roșu măcinat. Bunica mea s-a obișnuit. Pentru copii, dacă nu vor crap, atunci file. Și, bineînțeles, toastul, avem coniac sau ceva, irelevant 😀
În fiecare an, în prima sărbătoare de Crăciun, suntem invitați la masa de prânz, iar acolo mesele sunt pliate. dar sunt deja într-o stare atât de mare încât nu mai guvernez prea mult. Apoi, când ne uităm la fotografii de-a lungul timpului, îmi pare rău că nu am mâncat asta, nici măcar hento. Face rață, tăieturi, salată, orez. tort, deserturi. Este o ședință frumoasă, avem toată familia acolo.
Și în a doua vacanță suntem acasă și apoi gătesc după dispoziție și gust, nu mai am preparate tradiționale.
Deci, aici este așa 😉
Cel mai frumos lucru din toate acestea este că suntem cu toții împreună și în fiecare an vreau să rămână așa pentru totdeauna.
Ne-am obișnuit cu părinții după cum urmează: pâine prăjită cu lichior de ou, apoi în schimb cu miere și meniu principal: 1. supă de pește (rețetă veche de familie a bunicii noastre) 2. sos de ciuperci 3. crap prăjit cu salată de maioneză și ca desert 4. tort de fructe (mamele noastre)
Anul acesta voi sări peste supa de pește și voi pregăti panga pentru crap, pentru că mm nu-i place crapul 🙂
Nu-mi place deloc „meniul de Crăciun”, bineînțeles că o voi face pentru soțul meu, dar el va fi în continuare la serviciu. Voi fi alături de mama mea, care îmi va găti supă de pui, piure de cartofi și friptură, vor lua masa clasică, varză, salată, file.
napolitane cu miere, cineva cu usturoi la gust, varză cu ciuperci și pește afumat fiert, salată de cartofi cu crap, fileuri, desigur, prăjituri de casă și prăjituri de turtă dulce nu trebuie ratate de Crăciun. puteți mânca acest aliment în orice moment al anului, dar nu are niciodată un gust atât de excepțional de gustos ca la Crăciun. 🙂 hura lasă-l să fie
La noi s-a mâncat întotdeauna o napolitană cu miere, urmată de varză cu carne și ciuperci, apoi salată de cartofi și pește prăjit. Soțul nu avea napolitane, ci pâine prăjită cu semințe de mac (așa-numitele găluște), așa că le-am adăugat în meniul nostru între napolitane și supă, deci avem 4 feluri de mâncare. Deși fiului meu nu îi place nimic din acest dezgust, cu excepția castorilor, așa că el mănâncă doar pâinea uscată pe care o mâncăm pentru supă și fructe de pădure. Dar nu vreau să îi pregătesc alte mese, ca să nu se obișnuiască cu nimic de Crăciun. Este doar un meniu de Crăciun și, dacă nu-i place, lasă-l să aleagă doar ceea ce vrea. În caz contrar, nu pregătim nimic, bineînțeles că sunt prăjituri și napolitane și fructe pe masă, deci cine vrea să obțină o parte din acestea. Și să nu uit, să ne rugăm în fața napolitanului. (chiar dacă bătrânul este ateu, nu s-a rugat, dar cel puțin stă acolo o vreme)