Dragi mame, bine ați venit în bucătăria noastră. Mă numesc Bruno și sunt fratele lui Oli și Mila. Da, Oli-ul care a trimis o scrisoare magazinului de jucării în urmă cu ceva timp, cerându-i să ne angajeze aici. Deci nu chiar, la fel cum au fost angajați. Nu pot face mare lucru, dar când vine vorba de bucătărie, sunt cel mai deștept de acolo! Și spun că coac și gătesc foarte bine! Chiar și prin promovarea în funcția de bucătar șef la Magazinul de jucării.
Dar chiar la început, trebuie să recunosc că prima mea sarcină nu a fost deloc ușoară. La început m-am gândit să mă inventez prăjituri pentru copii va fi delicios, dar apoi a apărut o problemă. Mi-au spus că ar trebui să fie prăjituri pentru copiii de un an. Și vă puteți imagina ceea ce toate astfel de firimituri nu pot mânca?!
- Coaceți tortul astfel încât să nu fie mult zahăr în el. Mă gândeam, nu a căzut mătușa de la Magazinul de jucării din căpșuni? Cum ar trebui să fie o zi de naștere? Cu un tort fără gust dulce? Din fericire, mama m-a sfătuit să folosesc miere în loc Sirop din esență de arțar sau stevia, eventual și zahăr brun din trestie. Ugh, mi-a ieșit.
- Copiii nu au voie să mănânce ciocolată, nuci, maci sau chiar orice altceva med! Mi-au spus că este un „alergen” și cel mai mic ar putea avea o criză din acesta. Înțeleg cu adevărat asta, pentru că am un atac de plâns bun, dar numai atunci când medicul nu este la îndemână.
- Am fost puțin liniștit că cei mici de la această vârstă pot începe să mănânce căpșuni, zmeură, afine, mure, piersici, coacăze, struguri sau chiar un pic fructe exotice, precum portocale, ananas, kiwi sau mandarine. Ceva poate fi evocat din asta.
- În cazul produselor lactate, copiii de un an au gust gradat, de asemenea iaurt, smântână sau brânză de vaci. Dintre celelalte, puțină făină nu ar trebui să le facă rău, cookie-uri sau budinca.
Vă spun, m-am gândit la toate atât de tare, încât stomacul aproape că mă doare. Am visat chiar să urmăresc un pahar uriaș de miere. După o lungă căutare și repetiție, am ales în cele din urmă trei rețete care au unii dintre noi Mack's. Cred că vă vor plăcea pentru că sunt foarte simple și rapide. La urma urmei, nu poți petrece o eternitate în bucătărie cu firimiturile alea.
Fratele meu este un aventurier care vrea să călătorească prin lume, așa că mănâncă aproape totul fără să mormăie. Odată ce a încercat chiar să înghită o umbrelă, da! El spune întotdeauna că există o adevărată junglă acolo și, prin urmare, nu poate fi „răsfățat ca o babă”. Cu toate acestea, el nu va respinge niciodată acest tort. Spune că are gust de ceva. Exact la ce se va uita din balonul sau avionul său atunci când călătorește mult.
Avem nevoie
- un pachet mare de prajituri (sau chiar doua daca cateva prajituri ar ajunge in stomac in timpul pregatirii ca in cazul meu)
- 1 pachet mare de smântână sau iaurt
- puțină stevia de îndulcit
- 1 pachet de pudră de budincă de vanilie fără gluten
- 1/2 litru de lapte (ideal orez, dar puteți folosi și o combinație de 3 dcl de apă clocotită cu 2 dcl de lapte de vacă, în care bateți pudra de budincă)
- fruct după gust
Abordare
Am asezat prajiturele intr-un singur strat pe fundul formei de tort. Am adăugat fructe și am turnat un strat de smântână îndulcită pe el. Așa am continuat cu un alt strat de burete și fructe, pe care l-am acoperit la etajul al doilea cu un strat de budincă pregătită. O puteți face clasic conform instrucțiunilor.
A urmat un al treilea strat de prăjituri și fructe, pe care l-am turnat peste stratul rămas de smântână. Am avut tortul pregătit în acest fel temeinic timp de cel puțin trei ore și l-am servit chiar înainte de felicitări.
Când corpul se răcește, îl puteți scoate din matriță și îl puteți unge cu un strat de ciocolată albă, pe care îl lăsați să se întărească din nou în frigider. Puteți folosi figuri de tort și fructe prăjite cu miere ca decor. Dacă alegeți pisici drăguțe, nu suntem supărați.:-)
Sorei mele Mila îi place cel mai mult masă sănătoasă. Când încerc să o atrag în frișcă, ea doar își înfășoară nasul. Coacerea pentru ea nu este, așadar, o miere. Mila adoră în principal prăjituri crude. Pentru a vă face să înțelegeți, acestea sunt prăjituri care sunt preparate fără a fi gătite, astfel încât totul din ele este complet proaspăt. Problema este că majoritatea au nuci, iar copiilor nu le este permis să le mănânce.
Dar nu aș fi eu dacă nu aș putea adulmeca rețeta aluat fără gluten, care are și gust de Mile. Nu trebuie să o coaceți în forță într-o formă de tort, sunt suficiente cutii de briose. Apoi puteți decora prăjiturile frumos și puteți adăuga și o lumânare. Vei vedea că îngerilor tăi le vor plăcea cu adevărat aceste mini torturi!
Avem nevoie
- 3/4 cană de făină de cocos
- 6 ouă
- 3/4 cană sirop de arțar
- 1/2 cana piure de mere neindulcit
- 1 cm de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță praf de copt
Abordare
Am încălzit mai întâi cuptorul la 180 ° C. Nu vă faceți griji, mama noastră m-a ajutat. Am amestecat toate alimentele într-un castron imens - mai întâi pudrat, apoi lichid. Pentru a nu exista bulgări în amestec, am folosit un tel. Astfel am umplut matrițele de briose până la trei sferturi. Am lăsat prăjiturile să se coacă timp de 20 până la 30 de minute până când marginile au devenit aurii.
Apoi am pregătit o cremă pentru decor. Dar mai întâi am lăsat o cutie de lapte întreg de cocos la frigider timp de 6 ore - vă recomand să o lăsați acolo peste noapte. Când am ales cutia, am deschis-o cu grijă și am ales doar crema fermă. L-am transferat într-un castron, pe care îl lăsasem și eu în frigider cu 10 minute înainte. Ar trebui să ai crema pentru aproximativ 1 cană.
Puteți lăsa restul lichidului deoparte, de exemplu, Mila a făcut din el un smoothie de cocos dimineața:-) Am adăugat 1 linguriță de sirop de arțar și o jumătate de linguriță de extract de vanilie la o cremă bine amestecată. A fost delicios!
După cum se spune, cel mai bun ajunge la final. Cei din Hračkárstvo mi-au spus că acest desert are un gust aproape ca un tort de morcovi cu nuci. În același timp, acestea sunt folosite doar în tort banane și piure de mere, pe care copiii dvs. îl cunosc bine din nutriția lor preferată. Ar trebui să fie la fel de bună ca mine. Asta chiar nu poate fi încercat!
Avem nevoie
- 4 sau 5 banane coapte
- 3/4 cană piure de mere neîndulcit (îl puteți cumpăra sau pregăti acasă și pe stoc)
- 1 parte de praf de copt
- 1 și 1/2 pahare de făină integrală
- 3 cm extract de vanilie
- 1 CL scorțișoară
- 1/4 linguriță nucșoară
Pentru smântână
- 1 cana crema de branza
- 1/2 cană piure de mere
- 2 lingurițe de extract de vanilie
Abordare
Într-un vas am stors banane și într-un alt vas mai mare am amestecat făină cu praful de copt, scorțișoară și nucșoară. Am adăugat banane, piure de mere și extract de vanilie și am amestecat până când s-a format o carne monolitică.
Am turnat carnea într-o matriță rotundă, unsă cu unt și făină și am copt-o la temperatura de aproximativ 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Am lăsat aluatul să se răcească și apoi l-am aruncat din matriță pentru al tăia pe lungime în farfurii rotunde.
Între timp, am înmuiat crema de brânză, în care am amestecat piure de mere și extract de vanilie. Am bătut totul bine cu un tel până când s-a creat o cremă drăguță. Am conectat farfuriile individuale ale aluatului cu o umplutură și, de asemenea, am pătat cu el întregul tort. Am decorat creația cu banane sau alte fructe proaspete.
Încercați și nu uitați să-mi scrieți despre asta. Aștept deja cu nerăbdare prăjiturile tale de ziua de naștere!