Ceaiul de ghimbir de casă este băutura perfectă pentru zilele ploioase de toamnă. Se încălzește bine și ajută la câștigarea imunității și a energiei.

În caz de răceală (tuse, nas înfundat sau durere în gât), ceaiul de ghimbir este de neînlocuit.

sfaturi

Ghimbirul, accelerează metabolismul, aduce ordine în sistemul circulator, elimină toxinele, normalizează funcția ficatului, reglează metabolismul. Pentru toxicoză, ceaiul de ghimbir este cel mai bun prieten al femeilor însărcinate.

Când aveți depresie de toamnă, aveți nevoie de căldură și liniște. Trebuie să stați în tăcere și să savurați o ceașcă de ceai de ghimbir proaspăt.

Doar vederea acestuia în culoarea sa galben deschis aduce liniște . Gustul său picant și aroma plăcută vor alunga tot răul din mintea ta.

compoziţie:

  • 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
  • 200 ml apă clocotită
  • Suc de jumătate de lime sau lămâie
  • Suc de jumătate de portocală
  • 1 linguriță miere

Curățați ghimbirul și radeți-l pe o răzătoare fină. Puneți-l într-o ceașcă și turnați apă clocotită peste el. Lăsați să stea 5 minute.

Între timp, stoarceți sucurile dintr-o jumătate de tei și o jumătate de portocală. Puteți să o strecurați, dar nu strică dacă păstrați sucul cu pulpa.

Când apa de ghimbir s-a răcit la aproximativ 40 ° C, adăugați sucuri de fructe și miere. Amestecați totul.

Ceaiul trebuie băut cald ...

Ghimbirul este principalul ingredient al ceaiului. Desigur, ghimbirul proaspăt este cel mai bun. Pudră - o puteți folosi și, dar numai în cazuri extreme, deoarece pudra de ghimbir are un efect mai slab decât ghimbirul proaspăt.

Tipuri de ghimbir:

Jamaican - are un gust mai blând.

Africană și indiană - este mai întunecat și puțin amar.

japonez - are un gust mai dulce mai puțin amar.

Rețete de ceai de ghimbir:

Ceai clasic de ghimbir

Calcul: pentru 200 ml (1 cană) 1 cm rădăcină de ghimbir.

Puteți face mai mult, depinde dacă puteți tolera un gust prea ascuțit, 1 cm este diametrul per cană.

Tăiați cantitatea potrivită de ghimbir din rădăcină, curățați-o și tăiați-o mărunt sau radeți-o cu răzătoare.

Vă recomand să fierbeți apa, iar când apa fierbe adăugați ghimbir și apoi o înțărcați.

Ceaiul de bază este gata. Fie că adăugați miere, depinde de voi

Pentru o schimbare, iată câteva rețete pentru această băutură:

Ceaiul de bază este același, este același, puteți adăuga, de asemenea, lămâie, lime, cardamom, scorțișoară, ardei iute și alte condimente. Amintiți-vă doar că nu este nevoie să exagerați.

Potiunea iubirii

Cunoscut din lumea bucătăriei polineziene. Conține o gamă bogată de vitamine și microelemente benefice.

Se fierbe 1 litru de apă. Se adauga 5 cm de ghimbir, curatat in prealabil si tocat marunt/ras.

Aduceți apa la fierbere, lăsați-o deoparte și lăsați-o să stea 15 minute.

Apoi stoarceți sucul dintr-o lămâie și adăugați mierea.

Se amestecă și se lasă să stea încă 10 minute, apoi se strecoară și se bea.

Ceai de ghimbir cu lămâie

Compoziţie: 3 pahare de apă, 1 lămâie mică, 4 linguri de miere, o bucată de ghimbir de 6-9 cm

Pregătire:

Se toarnă 3 căni de apă într-o oală mică. Se pune la foc mediu. Adăugați sucul de 1 lămâie. Adăugați și ghimbirul ras în oală. Aduceți la fierbere. Apoi scoateți flacăra cât mai mult posibil și gătiți timp de 5 până la 10 minute. După înțărcare, adăugați miere. Amesteca bine. Lăsați să stea 2-3 minute. Puteți servi.

Ceai de ghimbir și mentă

Compoziţie: sirop de ghimbir, apă, mentă proaspătă, 1 lămâie

Pregătirea ceaiului cu ghimbir și mentă:

Pregătiți sirop de ghimbir.

Aduceți 3/4 cană de zahăr și 1/2 cană de apă la fiert într-o oală. Se fierbe amestecul la o temperatură scăzută. Adăugați o rădăcină de ghimbir curățată și rasă de 5 cm, trebuie să amestecați când gătiți. Se amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Apoi lasă deoparte siropul.

Se încălzește 1 litru de apă la 80 ° C. Se adaugă coaja de lămâie rasă, sucul proaspăt de lămâie și siropul de ghimbir. Se amestecă totul bine.

Puneți o crenguță de mentă proaspătă într-o ceașcă și turnați ceai de ghimbir. Se servește cald.

Ceai de ghimbir cu căpșuni

Compoziţie: 8 cm ghimbir proaspăt, 5 g ceai negru, 1 lămâie, 50 g căpșuni congelate, 120 ml sirop de căpșuni

Pregătire: Curățați rădăcina de ghimbir și radeți ușor. Adăugați ceai la un litru de apă clocotită, apoi ghimbirul și lăsați-l să se amestece timp de 10 minute acoperit cu o flacără mică. Cu cât îl lăsați să infuzeze mai mult, cu atât culoarea și gustul sunt mai colorate și mai bogate.

Acum adăugați sucul de jumătate de lămâie și câteva căpșuni. Tăiați restul de lămâie în felii, fiecare dintre acestea fiind tăiată în 8 bucăți și așezată în cupe .

Se toarnă 2 linguri de sirop de căpșuni în fiecare pahar. Siropul ar trebui să fie natural, fără culori și arome artificiale. De asemenea, puteți folosi gem de căpșuni ca înlocuitor. Ceaiul fierbinte trebuie servit imediat după turnare în căni.

Ceai de ghimbir cu lapte

Compoziţie: 1,5 cani de apă, 1 cană de lapte, 2 pliculețe de ceai de ceai negru (verde), 2 linguri de zahăr, 1 linguriță de cardamom măcinat, 5-6 felii de ghimbir proaspăt sau 2 lingurițe de ghimbir ras.

Pregătire: În apă rece adăugați ceai, zahăr, ghimbir. Aduceți la fierbere și fierbeți 4 minute. Apoi adăugați laptele. Adăugați cardamomul la băutura preparată. Se amestecă bine.

Pentru fanii ceaiului de ghimbir mai puternic, puteți prepara încă câteva minute. Puteți adăuga miere sau frunze de busuioc la această rețetă.

Ceai de ghimbir cu citrice de mentă

Compoziţie: 1,2 litri de apă, 3 linguri de ghimbir proaspăt ras fin, 6 linguri zahăr (sau 5 linguri miere), un vârf de piper negru măcinat, 4 linguri suc de lămâie sau portocale, frunze de mentă tocate.

Pregătire: Aduceți apa la fiert, puneți ghimbirul ras în ea și scoateți-l de pe foc. Apoi lăsăm să se infuzeze 10 minute acoperite.

Adăugați zahăr sau miere în ceai și amestecați. Adăugați piper și suc de lămâie.